经济人
魏英
在三水街头走了一圈，发现很多小士多、小卖铺已经改头换面，而自动售卖机开始在街头出现。这二者有什么关联吗？
此前，在采访三水本土饮料企业隐雪的时候，听企业负责人说，隐雪计划未来几年内在全国布局1000台隐雪自动售卖机。“我去香港、台湾甚至国外许多地方去考察过，发现现在街头的小便利店、士多店已经越来越少了，取而代之的是美宜佳等连锁的便利超市。此外，就是自动售卖机。”该负责人告诉笔者，自动售卖机正慢慢成为终端市场的组成部分。
逐渐消失的士多店，无疑是未来的一个趋势。毕竟在人力、铺租成本不断上涨的今天，以家庭成员为主要经营方式的士多店在城市越来越缺乏生存空间。“过去开个小店就能养活一家人，现在开个小店很可能连成本也赚不回来。”一位曾经从事便利店经营的朋友告诉笔者，人力、租金成本高企，但是与之相比，食品、饮料等快消品的价格相比5年前并没有太多增长。伴随士多店消失而出现的，是美宜佳等连锁便利超市逐渐抢滩布局。这些连锁超市依仗庞大的渠道布局，不仅能够以更低的价格获得商品，厂家往往还需要一定的“进场费”方能使自己的产品成功进驻。
而这也正与隐雪布局自动售卖机的初衷有关。未来，当连锁便利超市成为街头便利商店的主流，生产厂家必须开始抢占终端的销售渠道。“只有掌握了终端渠道，才更加有话语权。”隐雪上述负责人告诉笔者，随着人力成本的增长，即使是连锁便利店未来也会慢慢增加自动售卖机实现自动化操作。
消失的士多店、连锁便利店抢滩以及自动售卖机的出现，或许只是新经济时代的小细节。但“渠道为王”确实也开始成为很多企业的方向。尤其是伴随着互联网经济时代电商的崛起，掌握渠道就意味着掌握更多机会。
当电商刚刚出现的时候，很多人不会想到家电等传统制造业会成为触电的主流。当时的想法是这些“大件”运输物流是个大问题，但事实却恰恰证明，这些产品反而成为了主流。饮料、食品的快消品反而没能真正完全的融入互联网。“更多的是生活习惯，就比如饮料，大家更多是口渴了直接去店里买一瓶马上喝，不会说上网买等几天再喝。”对于缘何选择自动售卖机而没有“触电”，隐雪负责人给出如上答复。他表示，生活习惯的改变往往需要很长时间，当消费者生活习惯开始改变，或者说会有储存饮料等快消品的生活习惯时，他们将考虑进军电商。
其实，所有这些归根到底依然是生活习惯。无论是自动售卖机还是电商，消费者的习惯依然是问题的关键。据笔者观察，目前三水街头的售卖机鲜有人问津。那么如何让消费者形成习惯？笔者认为，无论是自动售卖机还是电商都需要增加与消费者的黏度，慢慢培养其消费习惯。饮料的快消品缘何难以在电商平台上发力，归根到底还是消费者缺乏习惯，缺少黏度。
如何培养消费习惯，笔者大胆假设，饮料等快消品能否采用O2O的方式进行线上线下的结合。当消费者能通过手机刷一刷就能在自动售卖机上购买商品时，用户会不会能够更好地接受自动售卖机，从而实现整合营销呢？