切实提高依法行政水平，严格执行《商洛市食品药品监管系统执法办案行为规范》，以事实为依据，以法律为准绳，严格按法定程序办案，在实施行政处罚过程中，做到依据充分、证据确凿、程序合法，定性准确。先后选派多名干部参加省、市组织的不良反应监测、新版GSP、综合执法能力、餐饮抽样监管培训以及食品安全知识竞赛，定期开展法律法规知识学习，执法技能讨论及案卷评查活动，实行重大案件集体讨论制、行政执法责任制和过错追究制，切实督促执法人员学法用法，从严执法，不断提高依法行政工作水平。
全程跟踪监督食品安全
按照重大活动食品安全保障要求，制定食品安全保障工作方案和应急救缓预案，细化责任，强化措施，认真落实餐饮服务单位是第一责任人的责任，与重大活动餐饮服务单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，强化接待单位从业人员食品安全法律法规和岗位操作技能培训，进一步增强从业人员的食品安全意识和服务水平。同时，派驻执法人员对餐饮服务接待单位的食品原料及食品添加剂的采购、贮存、使用情况进行全程监督，全面完成了全市“两会”、商州区“两会”、全市政协系统运动会、中高考食品安全保障、秦岭自行车赛、重点镇建设观摩、省领导来商等23次重大活动食品安全驻点保障，共出动驻点人员230人次。历年来未发生一起食品安全事件。