在餐饮酒店后厨检查食品来源登记情况
在餐饮酒店后厨检查食品来源登记情况
文/图 记者 贾书章 通讯员 李富强
市食品药品监察支队肩负着全市食品、药品、医疗器械、保健品、化妆品的稽查监管职责，他们立足本职，心系百姓，筑起一道坚固的防火墙，全程“无缝监管”为我市百姓的饮食用药提供安全保障。
以点带面促发展
市食品药品监察支队把百姓的食品消费安全放在首要位置，把专项整治与日常监督工作有机结合，开展食品添加剂专项治理以及乳制品、食用油、肉类等重点品种的综合治理。在春季、秋季开学之初和高考期间，对学校食堂食品安全开展专项检查，全面排查学校食堂的食品安全隐患。在重大节日期间，集中力量对节日期间消费量大的时令食品和旅游景区食品安全进行专项整治，保障了人民群众的饮食安全。支队先后组织各种培训近100余次，培训监管人员及企业食品安全管理负责人累计达2000余人次。积极引导餐饮单位开展“文明餐桌”“光盘行动”行动，大大提升了商洛餐饮行业的服务水平。
支队还大力推进餐饮服务单位量化分级管理评定工作，引导并帮助餐饮单位健全各项食品安全管理制度，规范各项操作规程，推动餐饮服务单位设施设备提档和软件管理升级。建立市直管餐饮单位食品安全监管信用档案，及时向社会公布餐饮单位食品安全等级，使消费者知情消费寻找“笑脸”消费。
支队加强与工商、质监部门沟通协作，进一步建立完善食品生产、流通环节监管对象档案资料，并以监督食品生产经营者落实进货查验制度、索证索票制度、购销台账制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度为切入点，督促生产经营者把食品安全管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力，排查食品安全隐患，确保人民群众的食品消费安全。
重点治乱建秩序
市食品药品监察支队支队长赵宏侠深知药品、医疗器械作为一种特殊商品，事关百姓身心健康和生命安全，监管力度在任何时候都不能放松。他们结合辖区药械市场实际，突出长效监管，提高监管效能，保持药械稽查打假高压态势，严厉打击制售假劣药品、医疗器械等违法行为，有效推动了专项行动的深入开展，净化了市直管药械市场。先后开展了药品、医疗器械领域安全风险大排查、处方药销售专项检查、药品生产流通领域集中整治、打击“两非”暨计生药械市场综合治理、“两打两建”、医疗器械“五整治”专项行动等20多项专项整治，累计出动执法人员1022人次，检查涉药单位482家次，办理查处药械违法案件28起，没收假劣药品货值3万余元，监督销毁不合格药品380种、64万余元，药品监督抽检209批次，医疗器械监督抽样24批次，报送药品不良反应342份，医疗器械不良事件65份，保障了公众用药用械安全。
在日常工作中，始终抓住医疗器械购进资质审核、索证索票、保管、养护、使用等关键环节，突出对违规生产、非法经营、夸大宣传、使用无证产品等行为的监管；对植入性医疗器械，建立植入性医疗器械用户登记记录，保证质量信息跟踪。对特殊药品进行全程监管，督促特殊药品经营使用单位严格落实麻醉药品专人管理、专柜加锁、专用账册、专册登记、专用处方的“五专”管理，严防发生特殊药品流弊事件。