本报讯 （通讯员 陈莹 卻楠）11月17日至18日，镇安县食用菌产业技术培训班开班，全县50余名从事食用菌生产的产业大户和龙头企业、合作社的技术骨干参加培训，解锁产业提质增效新路径。
17日下午，陕西省食用菌产业技术体系首席专家李鸣雷以《陕西食用菌产业发展新机遇》为题，深度解析“三物循环”生态模式与健康中国战略叠加下的市场潜力；国家科技特派团食用菌产业组专家高玉千教授聚焦《香菇产业发展挑战与机遇》，从品种改良、工厂化生产降本增效等关键要点拆解实操路径，并针对市场价格波动给出针对性应对方案，为产业稳健发展支招。
18日，培训聚焦羊肚菌产业，靶向破解种植难题。国家科技特派团食用菌产业组专家李守勉教授在《羊肚菌适栽优良品种与轻简化栽培新技术》课程中，筛选出3个适配秦巴山区的优良品种，详解减少人工、降低成本的轻简化操作要点；国家食用菌产业技术体系鄂西综合试验站团队成员罗义专家针对汉江流域高湿环境，以《羊肚菌栽培技术与病虫害防治（汉江流域）》为主题，拆解霉菌、跳虫等常见病虫害的识别技巧与绿色防控方案。随后，全体学员前往云盖寺镇岩湾社区示范基地开展现场实操。科技特派团专家手把手演示羊肚菌播种核心环节，从菌种用量控制、均匀撒播手法到营养包摆放间距，逐一细化讲解，特别强调秦岭山区温差大，播种后前7天湿度管理是成败关键。学员们俯身实操，或拍摄视频留存要点，或用卷尺测量间距，在田间地头沉浸式消化理论知识，现场学习氛围热烈。
此次培训延续了特派团“品种引进+技术推广+基地示范”的帮扶模式，持续推动镇安食用菌产业升级。