酒鬼酒陷入塑化剂风波停牌4天后，终于在22日晚间发布公告正式进行回应。酒鬼酒表示，将根据质量监督检验部门的要求，查明可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质的原因并认真进行整改，并对广大消费者及投资者深表歉意。但其也表示，产品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等国家相关标准。
21日，质检部门公布检测结果显示酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂，其中DBP最高检出值为1.04mg/kg。按照2011年6月《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定的标准0.3mg/kg计算，酒鬼酒中的塑化剂超出247%。
22日，酒鬼酒塑化剂风波继续席卷股市，白酒股4天市值蒸发了436亿元，重仓机构浮亏或达261亿元。同日，部分机构给予鬼酒鬼两个跌停的估值，券商将酒鬼酒评级下调为“减持”，重仓酒鬼酒的汇添富基金等机构投资者遭遇喝酒“上头”。根据公告，酒鬼酒股票将于23日复牌。
酒鬼酒发公告道歉 但坚称产品符合标准
据深交所消息，酒鬼酒22日晚发布公告声明，截至目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。
其公告中称，公司发现相关媒体报道后，为了核实相关情况、保护投资者利益，申请公司股票于11月19日开市起停牌。同时，公司积极配合湖南省质量技术监督局及湘西州质量技术监督局进行了抽样检测。经质量监督检验部门对公司的严格检查和对50度酒鬼酒的检测，未发现人为添加“塑化剂”的情况，有可能是在转运、包装过程中发生的迁移。
酒鬼酒表示，公司将根据质量监督检验部门的要求，对转运和包装过程的各个细节进行严格检查，查明可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质的原因并认真进行整改，同时就相关情况及时向监管部门报告，以彻底消除任何可能的食品安全隐患。
但酒鬼酒重申，产品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等国家相关标准的要求。公司将继续加强质量管理体系建设,为广大消费者生产安全优质的白酒产品。同时，公司就此次事件对广大消费者及投资者深表歉意。
11月21日23点58分，酒鬼酒在新浪官方认证微博上也曾发出一则声明，“对所谓‘塑化剂’超标事件给大家造成的困惑与误解表示诚挚的歉意”。声明引用质检总局此前的表态，并强调“未发现人为添加‘塑化剂’”、 “不存在所谓‘塑化剂’超标”等字眼。酒鬼酒同时还称，“可以放心饮用”。但微博上的声明并未加盖公司公章。
股票23日复牌 机构给予鬼酒鬼两个跌停估值
根据酒鬼酒22日晚间发布的公告，酒鬼酒股票自2012年11月23日起复牌。对于重仓了酒鬼酒的机构投资者而言，经历4天焦急的等待后，酒鬼酒23日复牌并不是一件好事。
质监部门对酒鬼酒塑化剂初检结果出炉后，多家持仓基金按最新收盘价再度调整酒鬼酒估值。据今晚报报道，广发、国投瑞银、信诚、国泰等基金公司22日发布估值调整公告称，根据酒鬼酒目前的市场交易特征进行审慎评估，决定自11月21日起，对旗下基金持有的酒鬼酒进行估值调整，估值价格调整为38.54元。该价格比酒鬼酒停牌前的47.58元低了9.04元，相当于给予酒鬼酒按两个跌停估值。
东兴证券发布的最新研究报告将调降酒鬼酒的评级至“减持”。报告认为，酒鬼酒由于大量产品下架，必然影响今年和未来销售，再加上全国化难度较大，对2012~2014年的业绩难以做出最新预测，故调降其评级。
据Wind统计，35只基金和社保等机构投资者三季度末共持有酒鬼酒5660.37万股，社保一一七组合、汇添富成长焦点、国投瑞银创新动力持有酒鬼酒股数位居前三，分别持有843.23万股、479.91万股、446.3万股。若酒鬼复牌后出现两个跌停，重仓机构若四季度以来持仓不变预计将浮亏超5.12亿元。