就业难、难就业，这是近几年比较引人关注的话题。2014年，全国普通高校毕业生已达到7010多万，创历史新高。而用人单位招聘岗位却下降了10%至15%，北京、上海毕业生签约率一度不足三成，全国平均就业率也未达到70％，2014年被称为"史上最难就业年"。毕业即失业？这将是很多大学生即将面临的问题，但是，真的就没有其他解决的办法了吗？不，不是，我们在采访中遇到的小林（化名），他给我们另外一种答案：创业。
小林是2012年毕业的大学生，毕业时同样面临着现在诸多即将毕业的师弟师妹们所面临的问题。"当时我是真着急了，"小林忙碌的同时不忘记者的采访，"当时我是到处投简历，也不管是不是与自己的专业对口，是不是自己喜欢的工作了，当时的心情就是只要有公司要我就成。"小林现在说着一脸轻松，却仍对那时找工作的艰难心有余悸。"我也不是什么好大学毕业的，。一份份简历投了出去，面试也面了不下一百场，可能是北京不缺人才吧，我的面试和简历经常是石沉大海，一点儿涟漪都没有溅起来。"
"我自己也是农村的孩子，大学毕业后在北京站不住脚的话，回去就可能一辈子都出不来了。"小林说到这儿停顿了一下，将做好的煎饼仔细包好递给排队的顾客，同时不忘满面笑容的说声"慢走"，笔者可以看到的是排着的队伍仍然很长。"当时手里的生活费不多，我每天早上面试之前，在科兴店买一个煎饼，面试回来后再买一个，一天就靠两个煎饼活着了。"说起那段奋斗史，小林笑了起来。那是他第一次接触"味久香&煎饼哥"特色煎饼。"味久香&煎饼哥"是著名餐饮管理公司味久香研发的特色煎饼品牌。小林提到的科兴，是当时"味久香&煎饼哥"开的第一家连锁店。
"当时一直吃'味久香&煎饼哥'特色煎饼，最主要的原因是它便宜而且分量足，吃一个就能顶一顿饭了。而且，你看"小林指着他旁边的单子，"这么多口味的特色煎饼，经常吃也吃不腻，正好适合我。后来，我每天准时到店里报到，找不到工作的事情也逐渐的被整个科兴店的员工知道了，每天早上我去时还为我加油呢。一次，他们老板认真的对我说，小林，要不你也加盟'味久香&煎饼哥'开店吧，我这儿生意有多火你也知道，一定会成功的。"
这是小林第一次有创业的念头，科兴店的老板同时也向他解释了开店并不如他想的那样麻烦："首先，开一家"味久香&煎饼哥"只要不到两万元，加上店铺租金、装修之类的开支，也超不过三万元；其次，不用担心自己不会管理，开"味久香&煎饼哥"店铺，平时只需要一个人收银开票，一个人操作制作就可以了，如果生意火爆的话，再加一个搞外卖送餐的，3个人的小团队，各司其职，几乎不需要管理。亏本也不用担心，"味久香&煎饼哥"投资小、风险也小，而且有那么多丰富的产品，比普通煎饼有更多的优点，吃的人多，完全亏不了。再说经验，开"味久香&煎饼哥"店铺，不需要经验，从店面装修到人员培训，全部由总部负责，还有全套的开店教学视频，手把手的教。只要不傻，谁都能三天学会，更不用说你是个大学生了。"
这番话坚定了小林创业的念头。笔者随后也从"味久香&煎饼哥"了解到了其产品与其他普通煎饼有优势的地方：首先是石磨磨浆。"味久香&煎饼哥"特色煎饼根据现代养生营养的科学成果，采用石磨磨浆，摊制面皮，营养保存更久，口感更好；其次，"味久香&煎饼哥"特色煎饼独有的秘制面酱在传统面酱的基础上，增加了独特的药补食材，确保美味乃"味久香&煎饼哥"所独有；同时，"味久香&煎饼哥"特色煎饼具有新鲜天然健康的优势，它除核心原料外，所有的原料均就地及时采购，从而最完整的保存了食材的美味、新鲜和营养。并且，相比于普通煎饼，"味久香&煎饼哥"还具有配料、品种众多的优点。它的研发团队在食谱上，在传统煎饼的食材基础上，进行了革新和改良，形成了7大系列产品，30多个品种的特色煎饼，几乎能符合所有人的口味。值得称道的是，它还创新的引入了现代养生理念，开发出各种养生滋补品种，让人在享受美食的同时还可以健康养生。
小林最终决心加盟"味久香&煎饼哥"创业，用东拼西凑的钱和朋友一起开了现在的这家"味久香&煎饼哥"连锁店。现在已经成为日进斗金的小老板了。
在采访快要结束时，店铺外还是排着很长的队，小林却停了下来，认真的对记者说了几句送给今年将要毕业的学弟学妹的话：就业难！不代表创业难；没钱，不代表不能创业；创业，想说简单其实也容易。