商洛日报 - 商洛之窗讯 (记者 吉文艳 见习记者 王 倩)临近中秋节，市区各大月饼作坊制作的传统月饼已提前面市，引得市民纷纷驻足购买。记者了解到，今年月饼市场与往年不同的是，月饼作坊注重品牌宣传与营销，并大胆创新口感与花样，受到消费者的青睐。
8月29日一大早，记者来到位于北新街中段的郎缘香月饼店，只见销售摊点前已有不少市民挑选月饼。商州区粮站副主任刘平利介绍，中心粮站制作传统月饼已有四五十年的历史，“我们的馅料以杂粮、核桃等为主，以糖、油、橘皮、玫瑰酱等为辅，既满足了中老年人对传统月饼香甜、酥软的需求，也迎合了年轻人对食物低糖低脂的健康要求，所以很受欢迎。”刘平利说，因为“郎缘香”品牌月饼选用的是粮站优质的食用油和面粉，而且现做现卖，不添加任何防腐剂和其他工业类添加剂，食品生产车间也经过国家QS质量认证，所以安全健康，消费者吃起来放心。另据了解，中心粮站月饼价格亲民，大都在10元至17元之间，也有30元至50元不等的礼盒月饼以满足消费者走亲送友的需求。
提起老马家，州城市民妇孺皆知，因为该店有着近百年的月饼制作历史。今年，该店在传统的五仁月饼和果酱月饼的基础上创新的五香味和椒盐味月饼受到消费者欢迎。“以往的馅料主要由花生、核桃、瓜子仁、芝麻、玫瑰馅、白糖、大豆油和小麦粉等制作而成。但近年来不断有消费者反映口味偏甜，我们又增加了八种果酱口味。今年新推出的咸月饼满足了糖尿病病人和一些不喜吃甜食的人的口味，市场反响还不错。”前来购买咸月饼的消费者王玉晓表示，女儿马上要出国工作，想提前过个中秋节，但女儿一直不喜欢甜食，一听说老马家有卖咸月饼，就赶紧前来购买。“中秋吃月饼寓意合家团圆，总觉得娃不吃月饼就离家我心里是个遗憾。”王玉晓说，老马家算是圆了她的心愿。马师傅表示，今后将不断创新月饼花样与口味，以满足多元化的消费需求。