宝宝出生后如何添加辅食是新晋妈咪的一道门槛，加得过早担心宝宝出现消化不良和过敏反应，太晚又怕影响孩子发育。辅食添加的时间一直以来有不同的说法，但每个宝宝的生长发育情况不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论，辅食添加并不是越早越好。另外，添加辅食后，妈妈要仔细观察宝宝吃辅食的种种信号。
4个月之前不加辅食
新晋妈妈张丽雅正在给3个月大的小宝宝喂母乳，婆婆却在旁边不停催促：“开始给宝宝吃辅食了吗？喝果汁了吗？以前的宝宝，赶上妈妈没奶，刚出生就喝米汤，吃米糊，也健健康康长大了，辅食还是早点吃好。”相信生活中这样的场景并不陌生，关于辅食何时添加的争论也一直都有。
北京儿童医院儿童保健中心主任医师张峰告诉记者，4个月之前吃辅食，都是不科学的。头几个月，宝宝有挺舌反射，会让他的舌头在感觉到外来异物时自动地往外推，这或许是防止过早被食物噎住的保护性反射。
而且刚出生的宝宝，各种消化酶的发育是不完善的，比如唾液里面的淀粉酶，胃里的蛋白酶，胰腺的脂肪酶等都缺乏。米糊属于淀粉类食物，一般孩子在4个月龄的时候，唾液里面的淀粉酶才会发育完善，所以最早也得4个月才能开始添加米糊，否则吃了也消化不了，还有可能会出现消化不良性腹泻。
研究表明，过早添加辅食还有可能造成婴儿期的肥胖，因为碳水化合物太多、热量过高了，孩子又消耗不掉，就有可能会出现婴儿期肥胖的问题。而且这种婴儿期肥胖有可能会一直延续到成年期，还会为成年期的某些疾病埋下隐患。比如说肥胖症、糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化，还有一些代谢指标的异常等。
6个月前添加固体食物增加过敏几率
首都儿研所附属儿童医院保健科主治医师李梅介绍，我们不鼓励早期引入蛋白质食物，尤其是那些有严重的食物过敏家族病史的孩子，研究表明，6个月前引入固体食物增加了过敏的几率。比如花生、鸡蛋、小麦和大豆等食物，若过早引入，很容易引起过敏反应。如腹泻、皮疹、呕吐等不良反应。
成熟的肠道能分泌免疫球蛋白IgA，它就像一层保护性油漆，防止有害过敏原进入，而这种起保护作用的免疫球蛋白在宝宝出生头几个月含量很低，随着月龄的增加会逐渐增强。它可以吞噬有害过敏原，保护宝宝健康。
■ 妈妈提问
添加辅食最晚不超过7个月
对一直吃母乳的宝宝来说，最好慢慢地引入辅食，这样才不会取代了营养更丰富的母乳。那么，辅食添加是不是越晚越好？
张峰介绍，太晚加肯定也不行：1.孩子有可能出现营养不良；2.也有可能会出现营养素紊乱的问题；3.还有可能造成孩子日后挑食偏食的问题。此外，还有可能会影响到孩子语言功能以及认知能力的发育等等。
最晚应不超过七个月。因为给宝宝添加辅食的目的是让宝宝在味觉发育的关键期，能够接受各种不同口味的食物。在关键期之内，添加任何一种特殊口味的食物，只要经历一段时间宝宝都能接受。但如果错过这个关键期再添加，他可能接受起来就很困难了。很多宝宝出现挑食偏食的问题，都是在关键期没有添加好辅食造成的。一般来说，宝宝在八个月的时候，味觉基本上就建立了。所以添加辅食的时间至少要往前推一个月。
添加辅食最好保持喂奶体位
宝宝想吃辅食时，是否会有明确的特征或者发出某种信号？如何做到顺利添加？
李梅介绍，宝宝的喂养方式不同，添加辅食的时间也有差别。张峰告诉记者，宝宝想吃辅食时，会给出明确的信号。比如宝宝会对大人吃东西的行为很感兴趣，刚开始，宝宝感兴趣的只是餐具，试着给宝宝一个勺子玩，如果宝宝很满意，说明他中意的是餐具，而不是食物。如果宝宝还是对你吃的食物感兴趣，那么就可以尝试添加辅食了，还有，宝宝能坐在宝宝椅上，用手指捏食物，也是可以给他添加辅食的信号。
刚开始添加辅食的时候，最好还是要保持原来喂奶的姿势。喂奶体位一般都是45度角斜抱着，用同样的姿势主要是为了增加宝宝对所摄入新辅食的安全感，减少他的恐惧感。因为宝宝对新食物也会有恐惧的心理。
养成日常饮食记录习惯
很多妈妈担心添加辅食后，会出现食物过敏的问题，这个有什么办法可以避免？
张峰介绍，添加辅食后，食物过敏是必须关注的问题，这时，家长的观察和记录就变得很重要。养成给日常饮食做记录的习惯，可以帮助家长发现宝宝的过敏症状与食物之间的联系。
食物过敏有三个地方的信号最为明显，分别是呼吸道，皮肤和肠道。
在添加新的辅食的过程当中，家长一定要密切观察宝宝的表现，比如说吃了之后有没有皮疹，有没有呕吐，有没有拉肚子等等。如果有这些症状，对这个食物就应该回避，就暂时不吃了。
如果有家族过敏史，或者宝宝本身属于过敏体质，容易过敏的这几大类食物，如鸡蛋等异性蛋白食物，或海鲜类食物，在添加的时候就要特别慎重，晚加，甚至暂时不加。
加盐不能早于8个月
很多老人会说，要吃盐才有力气，所以，给宝宝吃的辅食里要加点盐。这种说法科学吗？
李梅告诉记者，我们提倡，最好是在宝宝1岁以后，再在食物里添加盐。最早不能早于8个月。以后可以逐渐添加淡淡的咸味。
每种食物都有自己本身的味道，这是因为，食物里都含有盐的成分，也就是钠。宝宝只要正常地吃辅食，身体对钠的需求就可以满足了，不会影响宝宝正常的生理功能。如果太早添加盐，钠太多了，而宝宝肾脏的肾小管吸收和排出功能发育不完善，反而会损伤宝宝的身体。
本版采写/新京报记者 林文龙