首页  »  健康  »  当代医学

多吃植物油有助降低死亡率

多吃植物油有助降低死亡率

2016-07-08 10:45:57

来源:39健康网

  近日,来自哈佛公共卫生学院的研究人员通过研究表明,大量不饱和脂肪酸的消耗或和较低的死亡率直接相关;文章中研究者对大型群体进行了一项超过30年的研究,他们发现,相比相同热量的碳水化合物而言,大量消耗饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关,更为重要的是,将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。
 
  研究者表示,来自基于植物的食物中的不饱和脂肪酸,比如橄榄油、大豆油和菜籽油,来替代饱和脂肪酸食物(比如猪油、黄油等)或许会给个体的健康带来一定效益。文章中,研究人员对126,233名参与者进行研究,参与者每2-4年就会回答相关的调查问题,内容包括饮食、生活习惯、健康状况等,事件持续到32年,随后的研究中研究者对33,304死亡个体进行记录;研究人员检测了参与者饮食中脂肪类型和其总体死亡率之间的关联,同时对因心血管疾病、癌症、神经变性疾病及呼吸系统疾病导致的死亡情况也予以分析。
 
  结果发现,不同类型的膳食脂肪和个体死亡率存在着不同的关联,反式脂肪对个体健康的负面影响最大,甚至多摄入2%的反式脂肪都会增加个体16%过早死亡的风险,而且高水平饱和脂肪酸的摄入往往个个体较高的死亡风险直接相关,当同相同热量的碳水化合物相比时,饱和脂肪酸的摄入每增加5%,个体的总体死亡风险就会增加8%。相反,摄入高水平的不饱和脂肪酸—多不饱和的或单不饱和脂肪酸分别会降低个体11%和19%的死亡率风险,在多不饱和脂肪酸中omega-6主要存在于植物油中,而omega-3主要存在于鱼油、大豆油和菜籽油中。
 
  研究者认为,特殊类型脂肪的健康效应主要依赖于人们取而代之的饮食,举个例子,当人们用不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸来替代饱和脂肪酸饮食,或许就可以明显降低人们的总体死亡率,同时也会降低个体因心血管疾病、癌症等疾病的死亡风险。而利用碳水化合物饮食方式替代饱和脂肪酸饮食则仅会轻微降低个体的死亡风险;研究者表示,由于美国人饮食中的碳水化合物主要是精制淀粉和糖类,这或许会同饱和脂肪一样,对死亡风险产生类似的影响。
 
  最后研究者FrankHu说道,本文研究揭示了利用不饱和脂肪饮食方式替代反式脂肪和饱和脂肪饮食对健康影响的重要性,日常生活中我们或许就应当多用液体蔬菜油类替代动物脂肪油类,从而抵御疾病发生,并且降低机体的总体死亡率。
 

  • 相关阅读
  • 公益组织为重病患者拍“人生”视频

      昨天上午,在江宁区东山街道章村社区,88岁的韩福科老人手扶病床边的小桌子,两眼盯着电脑看着一个视频,好一段时间一动不动。   “再放一遍,再放一遍……”3分51秒的视频播放完后,老...

    时间:07-08
  • 初中生大口喘气“中毒”晕倒

      小敏是一名初一的学生,上课的时候忽然昏倒,把老师吓坏了,赶紧打120叫来救护车,送到南医大二附院东院抢救后,慢慢苏醒了过来。...

    时间:07-08
  • 五年内落实延迟退休政策

      备受关注的渐进式延迟退休政策要在“十三五”时期逐步落实,各类参保人员的养老待遇将建立正常调整机制,医保政策向大病和困难人群适度倾斜。本市“十三五”时期人力资源和社保保障规划昨天...

    时间:07-08
  • 一类疫苗供应紧张 预计月底缓解

      接种一类疫苗却被告知缺货。近日,包括南京在内的全省多地都出现了这一问题。省卫计委相关负责人解释,目前一类疫苗全国都处于货源紧张状态,卫生部门正在与厂家商讨尽快解决。   前几天,南京市民王女士带着...

    时间:07-08
  • 谁说胖子冬天不冷?脂肪没办法保暖

      发表在国际杂志theAmericanJournalofPhysiology-EndocrinologyandMetabolism上的一项研究报告中,来自国外的研究人员通过研究发现,携带过多脂肪或许并不会促进肥胖小鼠机体暖和。   研究者在文章中写道,肥胖...

    时间:07-08
  • 低热量饮食如何延长人体寿命

      暴饮暴食会引起人体产生健康问题,会缩短人的寿命,还会导致如肥胖、糖尿病和心脏病等疾病。另一方面一些研究已经表明,限制能量饮食摄入量低于正常的饮食水平会促使人们健康长寿。在动物研究中,科学家们发表在...

    时间:07-08
  • 母乳价格是石油262倍 母乳那些你不知道的事

      我们知道母乳是宝宝最好的口粮,我们知道宝宝6个月前应该纯母乳喂养,我还知道……那你知道在互联网上,母乳的销售价格是石油的262倍吗?原来关于母乳,我们还有那么多不知道的事情。   1.纯母乳喂...

    时间:07-08
免责声明:本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。