虽然香蕉具有润肠作用，但是并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。
吃香蕉可以疏通大便，但吃了两三根并未见效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤一烤。那么，在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用，不妨一试这道润肠通便的烤香蕉。
烤香蕉
原料：香蕉2
【功效剖析】
香蕉味甘性寒，可清热润肠、促进肠胃蠕动、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美;但脾虚泄泻者却不宜多食。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
★为方便大家在家中操作，提供两种简单易行的方法。
方法一：用夹子夹着香蕉直接在火上烤，或者把香蕉穿在筷子上烤也可以，具体操作如下：
炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤。
烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀。
不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到。
烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了。
方法二：在干燥的锅中，把香蕉皮表面煎至微焦(此方法可避免在火上烤烫手的痛苦)，具体操作如下：
开小火，将锅烧干，放入香蕉，小火慢慢煎。
一面煎至微焦，翻面，煎制另一面。
两面煎完，煎侧面，侧面不容易跟锅底接触，需用手或用筷子协助一下。
煎至三面微焦即可，像里凹的那一侧，煎不到。
温馨提示：
1、饭后半小时食用，每次一根，一天吃2根就可以了，宝宝酌情减量。
2、因香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
3、有便秘的朋友，平时要多喝水，多吃水果，多运动，可缓解便秘情况。
4、食疗只是辅助作用，还要饮食整体协调才能有个好的身体。（华商网）