肝脏，是消化系统的中枢，人体吸收的营养物质，都要经过它代谢处理后，才能为我们所用。可是，肝脏又是个非常娇弱的器官，酒精、病毒、药物等刺激，都可能让它受伤。
在我国，肝炎病毒造成的感染一度是最大的“毁肝”因素，特别是乙型肝炎病毒引起的肝炎、肝硬化、肝癌等。可随着疫苗的普及和有效抗病毒药的发展，近20年这一情况大大缓解。但不幸的是，一些更不容易引起人们重视的肝病正急骤攀升，比如酒精性肝病、脂肪肝等。我国酒精性肝硬化在各种原因造成的肝硬化中比例不断上升。此外，在很多人的意识里，脂肪肝就是肝脏里“油多了”，它只是胖人的“专利”，自己从来不去重视它。甚至被告知患脂肪肝时，不少人都难以置信地表示“我又不胖，怎么会得脂肪肝”。
事实上，脂肪肝的发现，往往预示着身体已经发生或将要发生一系列的代谢紊乱，甚至是高血压、脂代谢失常、糖尿病等慢性病的前兆。而对“多吃少动”成为常态的现代人来说，没有人可以完全和脂肪肝“绝缘”。除了肥胖的人之外，很多脂肪肝还不知不觉“潜伏”在下面这几类人中。
嗜酒。90%的酒精在肝脏代谢，长期饮酒可引起肝内脂肪氧化减少、脂肪酸堆积，引发酒精性脂肪肝。
糖尿病患者。2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高达46%。这是因为，糖友体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，导致在肝脏内转变成脂肪。但由于早期症状轻微，易被忽视。
体型较瘦。许多人为了瘦身，多年坚持素食和节食，使营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，大量脂肪酸进入肝脏，导致肝内脂肪积蓄。这类人需进行饮食调理，同时适量增加运动，做到“收支平衡”。
常熬夜。肝脏晚上11时至凌晨3时活动能力最强，这也是肝脏最佳排毒期，如果熬夜，肝脏得不到休息，血流量相对不足，势必加重其负担。对此，保证良好睡眠是护肝良药。
长期用药。皮质激素、抗结核药，或减肥药都易导致脂肪肝，最好少用或不用。孕妇若服用四环素类药物，用药15天即可发生脂肪肝。
很少体检。脂肪肝初期隐蔽性高、症状轻微，很多人不以为意。加上工作忙、没时间等理由，把健康放置一边。若放任不管，可能发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化。因此，一定要坚持定期体检，及时排除隐患。