数九寒天，一年中最冷的时节到了，火锅、川菜成了很多人最为眷顾的美食。但这些让人嘴馋的美食，如果吃得过多，会让胃病患者经受不小的折磨。杭州江南胃胆病研究所所长王来法医师提醒大家：严寒季节，由内而外对胃部进行保暖非常重要，切不可为了一时的痛快而伤了胃。
胃部保暖，不可懈怠
从医三十多年的王来法医师指出:平时大家就要注意胃部的保养，到了冬天，更要加以足够的重视。特别是一些胃寒的患者，一旦胃部着了凉，或者吃了不该吃的食物，就极易导致旧病复发，轻则导致胃痛、胃痉挛，重则导致胃溃疡、十二指肠溃疡。王医师认为，冬天胃部保暖，不可懈怠。
王医师说，胃是怕寒的器官，突然的降温容易影响肠道蠕动及植物神经的反射，从而容导致胃肠功能紊乱，直接的表现便是腹痛、腹泻。“外面温度低，胃也会处于‘低温’状态，如果这时吃了火锅等热、辣食物，就会使得胃大受刺激。”因此，他建议爱吃麻辣火锅的朋友，一定要有个度，不要一时嘴贪，让胃受罪。
王医师始终认为，得了胃病，治疗只是一方面，保养才是王道。冬天患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。饮食应以清淡为主，适当喝点热汤。吃饭要有规律，一日三餐，一餐都少不得。不要吃生凉食物，少食辛辣，可以适量喝点低度白酒，但绝不能过度饮用。
另外，水果最好不要在空腹时食用，肠胃有病的人，冬天要慎吃水果。现在这个季节，开始进入一年中寒冷的季节，胃跟人体其他器官一样，怕冷，所以要吃点温的东西。他建议，没有胃病的人，这个季节也要注意暖胃，预防肠胃不舒服，适量吃点生姜，抵御寒冷；如果吃羊肉，一定记得跟萝卜一起煮，萝卜助消化，可以减轻肠胃的负担。
饮食误区，注意避免
民间常有“十胃九病”之说。王医师说，多数胃病是吃出来的，管住嘴巴，就是善待自己的胃，了解科学的养胃方式，避免饮食误区，每个人都能成为自己的医生。
哪些误区要避免呢？
王来法举例说，有的人说胃痛，吃东西不消化，只能顿顿喝粥，以为胃痛喝点粥，清淡易消化。“健康人喝点粥，能够保护胃黏膜。但有胃病的人，稀饭在胃里面时间停留太短，胃酸就会过度刺激胃粘膜，导致已经很脆弱的胃粘膜出血。”所以，有胃病的人，不能餐餐喝稀饭。
有的胃病患者听说番薯是抗癌食品，马上买回家吃。王医师说，这样做也不对，因为红薯是甜的，含糖量高，吃多了会烧心，还会产生很多胃酸。
有些人觉得，现代人吃得太精细，要多吃粗粮、糙米、玉米。王医师说：“这个道理是没错。但是，如果有胃病，胃黏膜本来已经很薄了，再吃那么多粗粮下去，就会刺激胃黏膜，会感觉胃痛，不舒服。所以，长期吃粗粮，对胃病患者也不适宜。”
王医师说，类似这样的饮食误区，还有不少。他发现很多人都非常缺乏养胃常识，每个人都需要“辅导”。因此，看病之余，他便将治胃病的经验梳理成书，把胃的那些事儿广而告之，因为“写书可以教育一大片。”
2013年8月，王医师的又一本医学新着《标本兼治看胃病》由浙江大学出版社出版，各地新华书店有售。在这本专着中，王医师借鉴现代医学解剖生理病理知识，吸收当代脾胃病理论和临床研究成果，结合30多年临床经验，从中医学和西医学两个角度，探究了人体消化系统的一般工作原理，对胃肠疾病发生作了深入探索分析，对治疗和养护提出了新的理论和方法。
王医师说，他9岁患胃病，四处求医问药，却因找不到病因、没有对症良方，饱受了多年的病痛折磨。为了治好自己的胃病，他拜师学医，尝百草，读医书，寻秘方，后来不仅治好了病，而且真的成了一名医生，走上了传承中医之路。
30多年来，王医师边看病边写书，已出版《慢性萎缩性胃炎》、《胃肠病调摄》等专着和医学论文40多篇，与浙江省中医药大学合作的科研课题获得浙江科技进步奖。他的名声已远播美国、日本、新加坡等国家和地区，不少海外患者慕名前来求医问药。
方云凤 钱冰冰