德、智、体历来是孩子综合素质的三个最重要的衡量指标。当一个新生命刚刚降临的时候，父母最关心的是宝宝的身体健康。做母亲的更是如此，从孩子的吃喝拉撒开始照顾得无微不至，总盼着孩子赶快长大。然而一旦孩子上学了，在不少母亲眼里，体的问题似乎马上就下降到末位了。实际上许多调查资料显示，少年儿童的体质状况欠佳，与他们的饮食结构不合理、长期的偏食挑食有关。具体到一个家庭，由于现阶段大多数家庭仍是母亲做饭，孩子的每日营养饮食当然与母亲能否尽到职责有关了。
某文化单位的午餐常是女同志聚会的时候。年轻姑娘围着餐桌聊时尚，当母亲的端起饭碗准会把话头扯到孩子身上。这天午餐，几个母亲凑一桌，一边吃饭一边又聊开了。
王女士先挑开话头：“你们晚上回家都给孩子做什么吃的，介绍介绍。”丽娟抢着说：“让乃茹介绍她的拿手好菜：海带烧排骨。”“冬天海带烧排骨最好了，又有营养又热乎，孩子爱吃。现在可不行，容易上火。”乃茹不紧不慢地说。“现在做什么好呢？我发愁死了。”文秀也连忙插嘴。乃茹说：“我教你们竹笋冬瓜炖鸭汤吧。竹笋润肺，冬瓜清火，鸭肉性温不会上火。”“竹笋冬瓜炖鸭汤好做吗？”王女士像抓着了秘方，非要学到手不可。乃茹仔细地把这道菜的做法，什么先搁，什么后放以及配料火候讲了一遍。文秀听得直咂嘴：“一定很好吃。可是太麻烦了。上一天班忙得要死，哪有工夫煲汤呀！”丽娟说：“周六周日做呀。乃茹，到时候做不下来，我打电话向你咨询啊！”“没问题。保准教会你们。”乃茹说：“其实咱们费点事没什么。小孩正是长身体的时候，上学得用脑子，不给他们做些可口有营养的饭菜怎么行呢？”“我可学不会这么复杂的手艺。”文秀摆出一副拒之千里的姿态。“那你给孩子吃什么好东西啊？”王女士问。“速冻饺子、方便面。还有他最爱吃的肯德基、麦当劳。”文秀轻松得意地回答。“你就给孩子吃这些，能有什么营养？”文秀说：“他就爱吃这些，再馋了就带他下馆子来顿烤鸭、油焖大虾。比自己做得强多了。”姐妹几个嘴上不再说什么，心里都有数。
这个单位的知识女性中，其实文秀干起工作很卖劲，一点都不含糊，就是把做家务当成负担，她看不起那些下班围着锅台转的人，会炒几个菜能有多大出息？现在只要有钱孩子想吃什么买不着？她家的冰箱里放着各种牌子的速冻饺子、速冻馄饨、火腿肠等，一日三餐吃这些东西多省事。谁说营养不全面，她还备着个营养药箱，金施尔康、金蓝鲨、生长素、生命一号应有尽有，凡是广告里说的对儿童健康有好处的营养药，都让孩子尝一尝。可是几个同事，数文秀的孩子身体最差，别看表面上白白胖胖，经常闹病，上初中还休了一年学。所以，有时文秀也很羡慕乃茹她们几个把孩子带得那么好，只是真要她花时间下力气，为调理孩子的身体多做些营养可口的饭菜，那比登天还难。
乃茹就不同了。单位这几个做母亲的无论是人到中年还是少妇，乃茹的厨艺是数第一的，乃茹儿子的身体也是最健壮的。她每天下班回家，即使再累，也要变着花样做色香味俱全的饭菜。儿子正是长身体的时候，当妈的有责任给他补充营养。为了孩子身体健康，她除了每天督促孩子锻炼外，在饮食上可是下了不少工夫。先向上辈人学习做饭，再从报刊上收集食谱，找食堂大师傅请教，有时到餐馆吃饭也不忘学两手新菜的做法。她做饭讲究荤素搭配、营养均衡。人们常说吃鱼聪明，她不管多麻烦每星期要给孩子做一次鱼。儿子经常在饭桌上对爸爸夸耀：我妈做的菜比餐馆大厨做的还好吃。儿子上高中了，别的同学家长买这样那样的补脑健脑的营养品，先生说咱们也买点吧。文秀一律不采纳，她用亲自下厨烧饭做菜，来保证儿子身体和大脑的各种营养需求。她认为药补不如食补，中国饮食文化博大精深，一辈子也学不完，给孩子做饭是我的乐趣。每周休息日多忙活点，做好荤食放冰箱里，平时热一热再炒几盘蔬菜，就是一顿美味佳肴。这不是做母亲手到擒来的吗？如今一家就一个孩子，多为孩子做饭受点累又有什么？