产后用花生煲汤喝 ,乳汁质量更好
对于产妇产后不下奶的情况,陈瑞芳主任推荐产妇食用一些下奶汤膳,如章鱼花生猪脚汤、鲫鱼木瓜汤、木瓜排骨汤、花生木瓜煲排骨等。陈瑞芳主任表示,用花生煲汤喝是比较好的,因为花生会使奶的质量特别好。同时陈瑞芳主任也提醒产妇,喂奶时不建议进补人参,因为进补人参会导致回奶。此外,产妇坐月子期间不宜吃太凉的东西,爆炒青菜时可以放些姜,因为产后元气大伤,姜可以起到祛风散寒的作用。
下奶汤膳做法:
墨鱼花生猪脚汤
材料:猪前蹄一只,红皮花生50克,墨鱼干半个(泡发)。
做法:先将猪前蹄剁成均匀大小,放入滚水中氽烫去腥污后洗净,水中放入姜片,酒,同煮;将猪脚花生放入煲锅,水中加入姜片,黄酒,泡发的墨鱼干。大火煲开后,转成中小火煲制一小时,直到猪蹄花生软烂即可。
鲫鱼木瓜汤(木瓜排骨汤)
材料:鲫鱼1斤,姜2大块,1片塞鱼肚里
做法:鲫鱼用锅下油煎,往鱼身上洒点盐,煎至到干水,刚起焦即可;.烧开水,放入姜,,鱼,木瓜,大火转小火煮1-至1.5小时,加盐调味。( 鲫鱼也可以用猪骨,猪肉代替,猪骨要先煮0.5—1小时,再放木瓜,准备食用时放盐。
花生木瓜煲排骨
材料:木瓜100克,排骨250克,花生50克,姜10克,红枣3颗,盐适量
做法:木瓜切小块,排骨切块,红枣3颗洗净、姜切3片,花生米洗清洁;放排骨和花生进煲里,加适量水,中火煲开;放入木瓜和花生米,姜和红枣适量加水,用小火煲1—2小时,煲好后加盐调味即可。(39健康网)