调查起因：收购并贩卖病死猪肉被匿名举报。
调查发现：20余吨病死猪肉卖给别人当食品。
将自家后院改成冷库后，福建省长泰县陈巷镇古农村的戴海，公开向猪肉贩子收购病死猪肉，再以每吨7500元的价格卖出。
从2010年5月至去年9月，16个月间他共收购病死猪肉24450公斤，除去被查当日查扣的2770公斤，他已销售21680公斤病死猪肉。
经福建省长泰县人民检察院提起公诉，长泰县人民法院近日一审认定戴海犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑四年；叶清等5人犯非法经营罪，判处有期徒刑一年至一年六个月。
后院改冷库存病死猪肉
得知贩卖病死猪肉能赚钱，长泰县陈巷镇古农村的戴海动了心。
2010年4月，戴海将自家后院改造成冷库，用以储藏收购来的病死猪肉。一个月后，冷库建好，戴海开始四处打听病死猪的货源。
戴海的第一个下家，是长泰县岩溪镇的叶勇。戴海听说叶勇在杀死猪就和他取得联系，如果对方有病死猪肉就卖给他。
此后，叶勇每次都将病死猪肉运到戴海家中。长泰县戴墘村的戴宝、漳州市龙文区郭坑镇的黄辉得知此事后，也纷纷将病死猪肉运到戴海处交易。
戴海来者不拒，以每斤2.3元至3.2元不等的价格，收购病死猪肉。他向警方供述，叶勇等3人每次来卖的死猪，重量基本都在100斤至140斤左右，而正常的猪都要养到200斤以上才会卖。叶勇等人明确告诉他，卖给他的是病死猪肉。
扩大规模不断发展下家
在与戴海建立起联系以后，叶勇也开始发展自己的下家。长泰县岩溪珪后村的叶清和叶兴很快成了叶勇的“合作伙伴”。
而叶清的身份尤为特殊。据《法制日报》记者了解，肉猪养殖是长泰县多个村镇的主要产业之一。叶清所在的村子，有许多村民自建了肉猪养殖场。因为时时会有病死猪，村委会就专门雇请叶清，负责将养殖户家中的病死猪拉到专门的生化池进行处理。
正是因为有这一职务便利，同村的叶兴找到他，要他合伙“一起赚点烟钱”，收益六四分。叶清把病死猪拉到生化池后，叶兴会去接，然后拉回去屠宰卖给叶勇。
由于是村委会雇来拉病死猪的，农户都乐意把家中的病死猪交给叶清处理。叶清回忆，从2010年5月至2011年9月，16个月的时间内，他和叶兴共出售4000多公斤病死猪肉，平均收购价格在每斤2.5元。
叶勇则以每斤多于收购价0.2元的价格，出售给戴海。至去年9月7日，叶勇共出售给戴海病死猪肉19550公斤。
病死猪肉当食品被卖出
2011年9月7日，戴海收购并卖病死猪肉的行为，被匿名举报到长泰公安局治安大队。当天，戴海在冷库被抓获，存放在冷库的病死猪肉2770公斤被当场扣押。
经查，至事发当天，戴海共收购病死猪肉24450公斤，经营数额计307218元，违法所得3万元。
戴海向警方供述，收购来的病死猪肉按每块40斤分割好，储存在冷库里。当病死猪肉量达到3吨左右时，他就以每吨7500元的价格卖给杨某，杨某用货车将病死猪肉拉出去销售。
《法制日报》记者从办案机关了解到，目前杨某尚未到案。据戴海供述，他只知道“这些病死猪肉是卖给别人当食品用的，具体销往何处不清楚”。
4月10日，长泰县法院一审公开审理此案和另一起贩卖死猪肉案。在另一起案件中，长泰县武安镇金里村村民马顺，自2011年10月开始，在周边村庄生化池边搜寻病死猪，集中屠宰后再将这些病死猪肉销售到厦门、漳州等地。仅39天就卖出2730斤病死猪肉。