“有这个想法，还缘于电力部门的优质服务以及日趋完善畅通的优质电能供应。”杨冬峰告诉我们，去年冬天的一个晚上1点多钟，正在生产的车间突然停了电，如果不及时修好，将要损失好几万。无奈之下，杨冬峰拨通了包片电工杨志亮的电话，十几分钟后，杨志亮冒着严寒，骑着摩托车赶到厂子，发现是配电箱缺了一路电，于是紧急帮助他们解决了问题。“由于我们是昼夜生产加工，像这样的情况经常发生，不管啥时候，只要一个电话，他们很快就到了。”
“豆腐王”王汉文开发的风味养生豆干受欢迎
王汉文是商洛黑龙口镇秦岭铺村人，由于祖祖辈辈以做手工豆腐为业，在方圆几十里，做的豆腐量大、质好、销路广，便在当地成了小有名气的“豆腐王”。
为了做大做强豆腐产业，王汉文在大商塬租地4亩建豆腐加工作坊。当我们问起他“豆腐王”的来历时，他解释说：“我们这里祖祖辈辈都有制作豆腐的传统，自打记事起，祖辈人就点灯熬油，手摇拐磨，磨浆至深夜。后来，我从父亲手里继承祖业，由于在方圆几十里，我做的豆腐量大、质好、不愁销，注册了“地肺”商标，2004年曾荣获第十一届杨凌农业高科技成果后稷奖，大家伙都这样称呼我。”
当谈起电与豆腐制作的关系时，王汉文说：“小时候，在父辈手里，照明靠油，烧火需拉大风箱，打浆是人摇拐磨，效率低，人一歇停，磨就不转，常要熬到深更半夜，还没产量。而现在，用电方便、省事，还提高了产量。可以说，我们一刻都离不开电。我这里的黄豆脱皮机、打浆机、烧火的鼓风机，还有照明，都需用电。黄豆泡好后，如果没电，打不成浆，稍时就泡过了，发了酸也就做不出好豆腐，我们损失可就大了。”
当说到电力服务，王汉文说：“以前，遇刮风下雨，电总肯耍嘛达。现在，电网升级改造后，电再没耍过嘛达。若遇计划检修，供电所都会事先张贴告示，到跟前，又会再次打电话提前通知，服务上没说的，我们有事打电话，电工随叫随到。以前我用两相电打浆，速度慢，赶不上劲，后来供电所知道情况，还给我申请架设了三项动力电，我又增添了部分自动化机械设备，节省了人力，现在打浆省事、方便、也快捷多了。回想父辈，的确辛苦，我们赶上好时代，也都得益于电力事业的快速发展。”
王汉文说，他现在已经开发出了藿香豆腐干、灰灰菜豆腐干、香椿豆腐干等风味、养生豆干及豆浆30多个品种，注册专利13项。“下一步，我要借助优质的电力资源，依托黑龙口成熟的豆腐加工产业，争取把黑龙口的风味、养生豆制品卖向全省，走向全国。”