本报讯 (王 宁 贾书章)为了净化生鲜肉经营市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，今年以来，市食品药品监管局多措并举，不断加强生鲜肉质量安全监管。
加强领导，夯实责任。先后下发了《商洛市生鲜肉质量安全专项整治活动方案》以及打击冷冻肉品走私集中行动、打击销售病死猪肉等违法行为的专项整治工作文件。成立了由市食药监管局、公安局、农业局、民政局、工商和质量监管局等部门主要负责人组成的商洛市生鲜肉质量安全专项整治活动领导小组。按照网格化管理要求，落实监管责任到岗到人，形成一级抓一级，层层抓落实的工作格局。
突出重点，强化监管。以生鲜肉批发市场、集贸市场、超市、冷库、餐饮服务单位等为检查重点，组织开展检查整治。严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉及其制品，来源不明、病死毒死等法律法规禁止的肉及肉制品流入市场。并积极开展生鲜肉经营主体备案工作，执行生鲜肉进货查验和记录制度，严把市场准入关口，全面落实企业和经营者的食品安全主体责任。
加强宣教，营造氛围。把宣传和检查有机结合起来，检查过程中，大力向经营户宣讲《陕西省肉制品生产经营监督管理规范》及《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见(试行)》等政策。利用3·15消费者权益日和12331食品药品安全宣传等契机，大力向广大群众宣传食品安全科普知识、肉品及病害肉的鉴别等知识，努力营造社会共治的良好氛围。
健全机制，常抓不懈。不断加强与农业、公安等部门的沟通和协作，建立健全生鲜肉及肉制品市场监管联席会议制度，整合监管力量，积极开展联合执法检查，共同打击涉嫌食用农产品的各种违法违规行为。并将生鲜肉及肉制品质量安全监管作为日常工作重点，形成综合治理的长效机制，常抓不懈。
通过专项整治，全市共出动执法人员2743人次，检查相关单位3673家，责令整改236家，取缔黑作坊1家，抽样送检8批次，快速检测177批次，合格率100%，印发宣传册12669份，进一步规范了我市生鲜肉市场秩序，提高上市肉品的安全质量，确保人民群众吃上“放心肉”。