本报记者 贾书章 马 姜
冬枣喜获丰收，戴宇正在采摘冬枣。
采摘冬枣的顾客络绎不绝
“有了咱这冬枣大棚，我在家门口务工也能挣些零花钱，不用跑到县城里打零工了。”10月31日，在丹凤县商镇桃园村冬枣大棚内，务工妇女彭书粉一边采摘冬枣一边高兴地说。
在冬枣大棚里，一行行枣树枝叶婆娑，酱红色的冬枣压弯枝头，像一串串晶莹的玛瑙;看起来非常招人喜欢。游客穿梭在枣园里，一边体验采摘的乐趣，一边拍照，整个大棚里一片欢声笑语。摘一颗品尝，枣子甘甜爽口，清香沁人。这满载喜悦的“甜蜜果”，正是80后返乡创业青年戴宇用三年心血培育出的“致富果”。
戴宇中等个子，浓眉大眼，言语间透出创业人的沉稳和老练。2022年，在外从事建筑工程16年的戴宇，敏锐捕捉到国家支持农业现代化提质增效的政策机遇，毅然返乡投身乡村振兴浪潮。“家乡的土地有潜力，政策有扶持，咱得把好资源利用起来。”带着这份信念，他投资180多万元，在桃园村流转20亩河滩地，历时两个多月建起13个标准化冬枣大棚，配齐旋耕机、抽水设备、智能温控系统等设施，为产业发展筑牢基础。
创业初期，土壤适配性成了第一道难题。因流转地块曾种植蔬菜、天麻和食用菌，土壤成分复杂，戴宇特意请来农学专家现场检测，拉运营养土改良土质，还聘请冬枣种植师傅实地评估。经过多轮研判，他最终确定种植品种，从大荔县购进6000株冬枣苗栽满大棚。然而，创业之路从非坦途。苗子移栽后不久，近20天的连阴雨让近一半枣苗坏死，直接损失七八万元;同年8月，一场大风刮飞13个大棚的塑料膜，再添10多万元损失。
接连的打击没有击垮戴宇。在家人的鼓励和冬枣师傅赵亚州的指导下，他迅速补栽枣苗，沉下心钻研种植技术。“栽培管理是基础，水肥管理是保证，病虫防治是关键，棚温是生命线。”戴宇时刻记着师父教授的要点，他跟着师傅从修剪拉枝、放膜加温等基础活学起，5月枣花绽放30%至50%时精准喷施坐果药，夏季采用“早下膜、晚放膜”的方法规避高温伤害，在一次次实践中摸透了冬枣生长的“脾气”，冬枣苗长势也越来越好。
“要做就做最好，我给自己定的目标是种出高品质冬枣。”戴宇说，他坚持对冬枣大棚实施精细化管理，什么时候环剥冬枣树皮促发育，什么时候用药防虫，什么时候控制温度，他都了然于心。他还优先选用羊粪、鸡粪等绿色有机肥，从源头保障品质。功夫不负有心人，他培育的冬枣品相周正、皮薄肉厚、甘甜爽口且耐储藏，刚上市就赢得市场青睐。
“今年是首次挂果，枣子一成熟就吸引了周边的顾客来体验采摘，大家都夸咱的冬枣口感好。”戴宇介绍，今年预计产量有2600公斤，按当前市场价16元每公斤计算，可实现收入近50万元，按照枣树的生长情况来看，明年产量有望突破3万公斤。
产业红火的同时，戴宇不忘带动乡邻增收。他的冬枣基地优先吸纳村里留守妇女务工，修枝、施肥、采摘等环节每年提供100多人次就业岗位，年发放务工费6万元。每年支付土地流转金2.2万元，让20亩土地每亩每年稳定收益1100元。
谈及未来，戴宇信心满怀：“随后，我们要持续精进科学管理技术，提升冬枣品质和产量，还要扩大种植规模，让更多乡亲实现就近就业，让冬枣产业成为群众稳定增收的‘金蛋蛋’。”