业内人士表示，食品安全问题加速了大众消费品行业的优胜劣汰，上市公司因受到公众监督，对产品质量的控制趋于更加严格。
机构扎堆中长线淘金
已公布的上市公司年报和基金年报表明，投资机构对不同大众消费品盈利前景的态度体现在持仓变动上，白酒股的衰落和保健类高端消费品公司的股价崛起体现了这种资金流动的主线。
数据显示，截至2012年年末，机构投资者持有酒鬼酒流通A股的比例为15.84%。而在2012年三季度末，这一持仓占比高达27.53%。机构持仓跌落11.69个百分点，加上酒鬼酒在去年第四季度40.04%的股价跌幅，共同见证了塑化剂风波给酒鬼酒带来的71.09亿元的市值蒸发。
业绩增长较小的得利斯、三全食品仅被小幅增仓。截至2012年年末，两家公司的机构持仓占流通A股比例分别为5.05%、49.21%，分别提高0.24和2.81个百分点，两家公司的股价涨幅也相对平稳。
机构对广州药业的持仓占流通A股比例则连续几年保持在70%左右，对汤臣倍健的持仓也始终保持在较高的水平，两家公司2012年度分别实现净利润同比增长37.47%和50.38%，截至上一交易日，广州药业和汤臣倍健自2012年以来的累计股价涨幅分别达104.52%和73.99%。面对类似的产品竞争力突出、市场空间巨大、增长确定性较高的公司，许多机构选择长期驻守，显示出中长线“淘金”的意图。
业内人士表示，由于食品饮料安全问题频发，机构资金暂时远离部分白酒股并不意味着对整个食品饮料行业的看淡，未来循着消费升级的主线寻找新的投资标的，将成为这些资金的重点方向。值得一提的是，在近期百润股份股价大涨的同时，多个机构席位连续多次进场增仓，显示出对消费品产业链上中高端公司的态度。
光大证券研究表示，中国经济由投资驱动向需求驱动的转型将加快消费升级进程。目前我国城镇化率约50%，提升空间巨大，城镇化率每提升1个百分点，将创造1300万城镇人口和1000多亿的消费需求。因此，对大众消费品公司的投资将是一个长期的话题。（新华网）