2011-03-16 09:54:10
据新浪健康 蘑菇中富含微量元素硒，而缺硒是导致心肌梗塞的重要原因。硒能起到调节心肌中辅酶Q，使其维持在适当水平上的作用。在能量代谢中，辅酶Q是重要的辅助因子，缺乏辅酶Q，心肌和其他肌肉产生的能量就会下降，使这些组织无法维持它们的工作负荷。动物实验研究证实，给动物饲料中增添硒，可以提高心肌中辅酶Q的水平，而长期用不含硒的饲料喂养动物，动物就可能死亡。因此，老年人，尤其是患有心脏病的老人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能使硒有效地保留在人体的血清中，从而达到营养心肌、改善心血管疾病状况、预防心肌梗塞的目的。 （作者 常虹）
前，在洛南县永丰街一个体餐馆的菜墩上长出一个大蘑菇，引得不少人跑来看稀奇。这个蘑菇打眼一看就是人们日常食用的平菇，不留意还以为是菜墩上放着一簇鲜蘑菇。...
小白蘑菇 刘吉开和他的团队（前排右二为刘吉开） 30多年来，几乎每个夏天，死神都会如约来到云南省崎岖高地上的这个小村落。当一个叫李林梅的农妇提着一篮蘑菇，走过王家村村头的小路，看见一间小平房门前挂起...
茭白性味苦寒，可解热毒、除烦渴。配以补气益胃、理气化痰的蘑菇，如茭白烧蘑菇，不仅味道香郁，可增进食欲，而且还有助消化、化痰宽中的功效。二者搭配，具有清中兼补、不燥不腻的功效。适合于辅助治疗热病烦躁...
曾获得艾美奖影后的何琳说过，蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。 最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的...
1984年12月28日夜，一弯新月高挂天空，整个大地呈一片银白色。就在河北省石家庄市获鹿县黄岩村的漫天演北部罗峪崖豁一人高的西部上空，突然出现一个桔红色的星状物体正在往下喷吐乳白色的烟雾，在烟雾下端还有一...
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨...