“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”。
昨天，北京南郊观象台最高温32.1℃，比前天低2℃，城区最高温32℃-34℃。这是因为昨天天空有层薄薄的高云，给火辣辣的阳光披上了一层纱。
今天入伏，俗话说“热在三伏”，这是一年之中最热的时节。“最高温不见得最高，但空气湿度增大，闷热天气将明显增多，我们所说的桑拿天多发生在这段时间，很容易导致中暑、脑血管疾病等。”气象专家说。
从最新天气资料看，直到周六一场全市性降雨发生，最高温才会跌到29℃，低于30℃，但从下周一开始，气温会再度攀升。
小暑大暑相连的三伏天到来了，炎热的夏天让很多人没有了胃口，从而导致食欲下降，那么炎热的夏季注意什么才能有助于三伏天养生呢？关于这个问题，我们将一一为你揭晓答案。在饮食方面，夏季养生之道就是要吃点苦、吃点酸，适当喝点茶，至于其他的饮食细节，我们下面再仔细说说。
三伏饮食——多酸多甘
三伏饮食四原则 资料用品
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。
夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时， 牛奶 性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
三伏饮食——新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
三伏饮食——补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。（中国网)