急性酒精中毒，俗称醉酒，常因短时间内饮用大量的含酒精类（乙醇）饮料导致机体出现不同程度的中枢神经系统抑制，同时合并不同程度的消化系统、循环系统、呼吸系统的功能紊乱。根据每个人的酒量不同，患者从胡言乱语到昏迷不醒甚至死亡，都有可能发生。
岁末年初，各种年会聚餐又多了起来，酒桌上觥筹交错，禁不住劝酒进而互相拼酒，总有那么些人脚步已凌乱，嘴里却直喊着没醉还要喝，于是有的喝进了医院，有的喝出了胃出血，更有甚者再没醒来。
医学上对于醉酒的状态有一个专有名词——酒精中毒，简单来说就是酒精通过胃肠道吸收入血，乙醇浓度增高到一定程度，逐渐抑制中枢神经系统，最终引起呼吸和循环系统衰竭的病理过程。
对于轻微的酒精中毒，多喝水，多休息，第二天醒来也就恢复了，但当体内酒精浓度不断上升，酒精中毒的程度也会由浅至深，从胡言乱语到昏迷不醒甚至死亡，这都是有可能发生的。
在这个“应酬季”，为了避免乐极生悲，如何解酒防醉成了很多酒客关心的问题。在医生们看来，一个人的酒量很大程度上取决于先天体质，还没有一种逆天的方法可以保证千杯不醉，不喝或者少喝酒方为上策，如果一不小心喝高了，家人的护理方式很重要，切莫相信“酒桌上的传言”而挑战身体的极限。
假期贪杯中“毒”
2013年元旦刚过，假期中各大医院急症室都接待了不少急性酒精中毒的病人。上海第十人民医院急诊科主任陈艳清表示，从往年的经验来看，每当年末，急性酒精中毒的患者数量就会猛增。
根据每个人的酒量不同，中毒量相差也非常悬殊，中毒程度、症状也有很大的个体差异。一般而言，当血中酒精（乙醇）浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如果达到0.2%，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可能失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
“平日里，一般都是四五十岁的中年人，平常爱喝酒，一时兴起喝多，导致急性酒精中毒来急诊室就诊。但节假日的话，年轻人被送到急诊室的情况比较多。”第十人民医院急诊危重病科医生陈远卓说，“过节，大家开心，到了酒桌上就猛喝，这很容易导致急性酒精中毒。”
陈远卓解释，急性酒精中毒俗称醉酒，常因短时间内饮用大量的含酒精类（乙醇）饮料导致机体出现不同程度的中枢神经系统抑制，同时合并不同程度的消化系统、循环系统、呼吸系统的功能紊乱。
从状态上来看，轻度中毒表现为“兴奋状态”，就是平日里大家最常遇到的醉酒状态。这种时候，人会很兴奋，胡言乱语，大声喧哗，比较容易激动。中毒情况加重之后，就会进入“抑制状态”，这时候就没那么精神了，变得寡言少语，烂醉如泥。“这两种状态，你和他说话，他还会应答，或者拍打还有反应，一般没大问题，睡一觉，酒醒了也就恢复了。”
但是，当中毒情况继续加重，人体就会进入浅昏迷状态，一般刺激已经没有反应。最严重的情况就是血压下降，心跳下降，出现呼吸抑制且危及生命。通常情况下，酒精中毒都会沿着这几个程度由浅至深发展，但也有部分人会跳过兴奋状态，直接进入抑制状态，这也是需要注意的。
“仅喝醉兴奋，一般老百姓是不会来医院的。来医院无外乎这几种情况，常见是呕吐鲜血或咖啡色样的液体、腹痛、头痛、全身难受。其次是患者神志不清，甚至昏迷，陪同者感觉摸不到脉搏等等，这时候家人、朋友就紧张了，会马上送来医院。”
陈远卓说，如果醉酒者血压、心跳都正常，那就没有大问题，往往过一段时间之后，酒精代谢掉了就会醒。但是如果遇上严重酒精中毒，导致循环呼吸抑制的话，那就需要抢救了，“从临床上来说，这种需要抢救的病例并不多。”