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“北京小吃”申报市级非遗

“北京小吃”申报市级非遗

2013-06-17 11:25:49

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  “这将是对非物质文化遗产最大规模的一次资料整理。”丛书主编、北京联合大学文化遗产研究所所长、历史文博系主任顾军教授告诉记者。据介绍,每个非遗项目的访问与调查,都由一位教师带领三五名学生完成,跟踪访问的时间至少有半年。

  访问记录聚元号弓箭杨时,青年教师李扬博士和学生们,几乎每两周就去一趟传承人杨福喜那里,还走访了东四的弓箭大院旧址、当年的弓箭订户——贝满女中等地。除全面、细致了解非遗技艺的历史传承,还整理出不少故事。“弓箭杨在清末和民国就已经外销为主。”李扬说,“那会儿,拉洋车的带外国人上门,一张弓当时就得卖十几块大洋。”

  此外,弓箭杨的弓箭制作有200多道精制工序、道光元年制作的传家宝弓箭、排到三年以后的订货单……这都让李扬对非遗技艺充满敬畏。“道光元年的弓箭,被砍作两截,藏在柴火棒底下,才没有被红卫兵抄走。”李扬说,在他看来,保护非遗技艺,就是为了让其再没有失传的危险。

  顾军介绍,《北京非物质文化遗产传承人口述历史》项目,第一期预计为20个项目出版5至10本《北京绝活的传说》系列图书;今后几年将陆续出版约五十本“传记”,记录约二百位非物质文化遗产传承人的口述。此外,他们还会保留本市市级以上传承人的重要人生回顾、技术回顾等数千小时的音像文档资料。

  据顾军介绍,“该项目将为本市《非物质文化遗产传承人数据库》提供海量的本市非物质文化遗产传承人的田野调查数据;也将为中国非物质文化遗产档案馆提供上百本田野调查手记。”

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