本报通讯员 陈绪荣
9月2日，陕西魔芋体系专家在镇安县云盖寺镇东洞村调研袋栽模式魔芋生长情况。 (资料照片)
小雪过后，镇安县的魔芋进入采挖季。冬日暖阳下，云盖寺镇东洞村魔芋试验种植基地一派热火朝天的景象，村民们三五成群忙着采挖魔芋。
“今年我们引进了安魔128、白魔芋、珠芽魔芋、鄂魔1号系列魔芋新品种5个，进行盆栽、袋栽、地栽、林下栽培等不同模式对比，优选出安魔128、传统白魔芋等3个品种，计划明年在全县推广盆栽魔芋10万盆。能够充分利用林边、路边、庭院等空闲地，每盆产1公斤魔芋，每户种2000盆，让大家在家门口轻松实现收入过万元的目标。”雪樱花魔芋制品有限公司负责人高峰指挥村民将种植袋中的泥土翻起，掏出碗口大小的魔芋放进提篮里。
在东洞村千亩核桃林下魔芋种植基地里，农户挖出的一窝窝魔芋，大的1个有1.5至2.5公斤，小的芋鞭、小魔芋一筐筐摆在地头。
东洞村党支部书记曹明富给大家算了一笔收入账：“尽管今年前期天气干旱后期雨涝，魔芋产量略减，但我们标准化管理产出的大魔芋销售每公斤5元以上，小的留做种子，林下每亩也有3000多元的收入。今年主动开展精细化管理，给地里盖草、盖秸秆、盖地膜，能够防冻，保证明年早出苗，有个好品质。明年计划大面积推广魔芋盆栽种植，争取实现产量翻番。”
云盖寺镇魔芋种植历史悠久，产业发展的底气源于长期开展魔芋种芋繁育及试验，加上连续三年开展魔芋种植模式示范，产业品质与效益有了大提升。龙头企业、农民专业合作社每年还从湖北、云南以及安康等地引进鄂魔一号、安魔128等新品种，通过大棚选育、大田培育、林下种植、盆栽等方式种植，再由本村的专业合作社统一收购，委托魔芋企业加工，产品通过包扶该镇的省科学界联合会、省知识产权局、省农村信用联合社、中国电子信息产业集团等单位组织销售，镇安富硒魔芋爽、魔芋凉皮、魔芋挂面等产品已经上了高铁，进了海底捞、盒马等大型公司和商超。目前已形成“农户+合作社+龙头企业”“家家种魔芋、户户奔小康”的魔芋产业强镇发展格局，经济和生态效益双丰收。
目前，镇安县木王、柴坪、庙沟等魔芋主产镇的芋农正抢抓时令采挖魔芋，龙头企业组织经纪人在各镇设立收购点，大家仔细收挖商品芋、分拣种芋，同时耙地除草、深翻铺草盖膜，有条不紊地进行冬管。
魔芋作为镇安县传统特色优势产业，近年来通过“典型引路树标杆、技术赋能提效益、龙头带动强链条、政策扶持促发展”的模式，聚焦品种选育和林下种植、间作套种等先进技术推广，探索魔芋标准化种植模式，县魔芋种植面积每年增加1万亩以上，可产魔芋3万吨，产业综合产值1.65亿元。
同时，县上引导企业优势互补，强化龙头带动，壮大加工延长链条，全县魔芋产业向规模化、标准化、品牌化、产供销一体化产业发展，形成从种源培育到加工销售的全链条产业格局，让山区富硒魔芋这个地道“土疙瘩”真正变成了农户手中的“金疙瘩”，为乡村振兴注入持续强劲的动能。