在第二届中国餐饮业博览会的“中国餐饮热点论坛”上,中消协副秘书长武高汉再次表明观点:个别酒店拒绝消费者自带涉嫌违法,而中国烹饪协会副会长阎宇认为禁止自带酒水是市场行为,酒水是酒店的主产品等,对企业不公平。
省消协认为:该行业协会强调了市场自由,却忘了市场还有法则;强调了酒水是酒店的主产品,却忘了酒水是生产厂家的主产品,强调了酒店的高额酒水定价,却忘了市场上有明确的价格;强调了企业的权利,却忘了消费者的权利;强调了企业的高档,却忘了已加高了主产品菜肴和食品的价格;强调了所谓的“国际接轨”,却忘了中国国情社会的一般习惯;强调了该行规的重要,却忘了这只是一个自律规定(对消费者无效);强调了这是企业的选择,却忘了该消费者对其无选择,强调了企业的单方解释,却忘了已侵犯消费者的人格尊严;强调了企业的“公平”却忘了对消费者不公平。所以省消协希望陕西的餐饮业经营者,应从消费者合法的权益考虑,而从各方面降低成本提高产品和服务质量,创造一个和谐、诚信有序的消费环境,以取得更多消费者的信任,在市场上创造良好的信誉,促进自身企业和行业的发展。