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生吃鱼虾 当心肝吸虫缠身

2010-06-01 14:49:59

来源:家庭好医生

  随着人们生活水平的提高,在吃的方面追求“鲜、活、嫩”,因此,生吃鱼虾变得很普遍。尤其在夏天,街边的排档,或是饭馆酒店,你常常可以看到一桌桌的人围着酒桌吃宵夜。在广东人们更有吃生鱼片、鱼生粥的习惯;有人喜欢把活虾放在酒中蘸一下“醉吃”,错误地认为,白酒可以杀死“细菌”;有人把鱼虾放入火锅,还没有煮熟,就要尝“鲜”;在吉林等地,人们捕麦穗鱼,直接烤着吃,鱼肉中的肝吸虫还没被杀死就进了口……如此种种,造成肝吸虫病发病率直线上升。

  肝吸虫是一种人畜共生寄生虫。近年来,有些地区淡水鱼虾的感染率十分惊人,这主要是因为水环境被污染,尤以未经无害化处理的人畜粪便喂鱼,更加重了感染。

  预防肝吸虫病,关键是要针对它的传播途径采取相应措施,可以减少或消灭肝吸虫病。为达到预防目的,应做好几件事:

  1.在流行地区的群众要改变不良卫生习惯,不食生鱼或未熟透的淡水鱼、虾、螺、蟹,防止病从口入。切生、熟食物的砧板、菜刀分开。要注意餐具的清洁卫生,防止交叉感染。戏水摸鱼后注意洗手,不用嘴叼鱼,以免肝吸虫囊蚴经口进入体内。

  2.在肝吸虫病流行区应开展普查,做到早发现早治疗。如肝吸虫病能早期发现,只需要几十元钱就能治愈。目前用吡喹酮治疗效果好,是治疗肝吸虫病的首选药物。

  3.管理好猫、犬、猪等动物,它们也是肝吸虫成虫寄居的适宜宿主。

  4.加强粪便管理,防止未经处理的新鲜粪便下鱼塘,更不要把厕所建在鱼塘上。此外,清理塘泥、消毒鱼塘、杀灭螺蛳也有助于肝吸虫病的预防和控制。

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