适当买切开的水果。《饮食小改变》一书作者注册营养师克里·甘斯表示,购买切开的水果可以使人们尽快吃完,这样可以保证一整天都在吃新鲜水果。此外,克里·格拉斯曼表示,尽量购买当地产的果蔬,这样不仅能买到时令食品,而且花费更少。
食物成分构成越少越好。西奈山医院高级临床营养师杰克琳·伦敦说,购买食品时,最好选购一些构成单一、添加剂少的食品,尤其要少买添加了糖分、脂肪、防腐剂的食品。注册营养师雪莱·玛丽·雷德蒙德建议,尽量选择纤维含量高的食品。
最后再逛冷藏柜。速冻食品一旦离开冰柜,即使拿回家还没有完全融化,重新冻起来也会影响产品的保质期。因此,逛超市时应该最后再去冷藏区。注册营养师密茨·杜兰提醒,冷藏的果蔬通常是在采摘后迅速冷藏的,其营养成分能很好地保留下来,并且相对便宜一些,适合不经常做饭的家庭。