葡萄酒酿造技艺专业人士告诉北京商报记者，“虽然国家对葡萄酒添加剂的使用做了明确的规范，但是添加剂违规使用或者使用超标的现象依然屡禁不止”。 专家认为，“如果添加剂在标准之内，对身体不但无害，还有助于葡萄酒品质的提高，如果超量，就会对人体的健康和酒品质量造成影响。”
进口葡萄酒市场在日益壮大的同时，其质量也存在良莠不齐的现象。阅读葡萄酒的酒标，北京商报记者发现几乎所有葡萄酒品牌都会在原料一栏标出葡萄字样。然而，葡萄酒的原料并不只是葡萄这么简单。有些酒商低价买进欧美地区卖剩的低劣葡萄酒原汁，为了应对长途运输，不良酒商会在原汁当中加入过量防腐剂。
我国著名葡萄酒专家郭松泉表示，“目前国际上对包装中添加剂的标示有两种方法，一种是直接将添加剂的名称标注在包装上，利于监管部门的管理和监督。一种是给添加剂用一两位数的数字或者符号编码，消费者可以通过编码在网上查到该添加剂的详细信息”。(北京商报)