折扇收藏分成扇、扇面、扇骨三种，其中扇骨收藏近年来日见活跃。
扇骨材质分竹、木、牙、角，古人将竹扇骨视为“怀袖雅物”，而紫檀、象牙、乌木等名贵扇骨反被称作“俗制”。
竹扇骨分斑竹、玉竹两大类，一华一素，各有千秋。斑竹通常指“湘妃”、“梅鹿”、“凤眼”三个品种。“湘妃”为红色，“梅鹿”、“凤眼”为褐色。也有极少见的黑“湘妃”，但在中国文化中，以红黄为富贵，黑色虽稀少却不被“待见”。“湘妃”底色干净，“梅鹿”底色最是斑斑点点，“凤眼”折中。“凤眼”和“梅鹿”的主要区别在于图案，“凤眼”细细长长，如美人电眼。工艺、尺寸相近的三种斑竹扇骨，“湘妃”最贵，“凤眼”次之，“梅鹿”稍逊。但若是“全梅”，又当别论。所谓“全梅”，即扇骨的大小骨均为“梅鹿”竹。大骨指的是扇骨两端的大竹片，小骨指的是两片大骨中间的若干小竹片。
“玉竹”的原料是毛竹，看似普通，实则不然，对毛竹的生长年份、产地、采摘与存放时间等都有很高要求。
扇骨装饰中最常见的手法是雕刻，多雕在“玉竹”上。“玉竹”雕刻分阴刻和阳刻，阴刻又分深刻和浅刻。明清时，浅刻盛行；民国时期则深刻受欢迎。浅刻乍看如“划痕”，其实好的浅刻作品笔锋刀法无处不在，比深刻更见功力。
斑竹、玉竹之外，还有罗汉竹、棕竹这些特殊品类。罗汉竹竹节相距较近，中间圆凸，一把扇骨上若能有十八个竹节，寓意十八罗汉，殊为难得。棕竹(也叫桃丝竹)是实心竹，去皮后，呈现深黄色条纹，也很漂亮。
大、小骨数目之和被称为扇骨档数，十六档扇骨最受文人青睐。一把扇骨，长度在30至32厘米之间，大骨最宽处为2厘米，选用十六档档数，这样的“体形”是最美的，展开后呈140度角，使用舒适。
扇骨样式繁多，有直式方头、“和尚头”、“螳螂腿”、波折式、细梢式等基本样式，也有鱼尾式、葫芦式、如意式等花式造型。
扇骨的保存主要是防潮、防蛀。收藏前用柔软潮布轻轻擦拭扇骨，尽量避免触碰大骨的雕刻部分，如有必要可用软毛小刷轻轻扫去内里灰尘。然后用细线将小骨骨梢缠绕固定，再用宣纸把扇骨包裹起来。万不可随意给扇骨上油打蜡。