于勇跃认为使用核桃夹子也是没有办法的办法，因为现在玩家都挑剔了。原来一个4厘米的核桃就已经算是不错了，可是现在新核桃都是越来越大，低于4厘米的核桃就几乎没人玩了。
那么用夹子夹过的核桃究竟算不算作假呢？
王三是圈内有名的核桃鉴定专家，在他看来，核桃只看品相，不论野生还是培育，一句话，与人工痕迹并无关联。
而且就目前来讲，野生核桃甚至基本已经绝迹。
“我们这边的山上没有水，是绝对没有野生核桃的。”于勇跃告诉法治周末记者，“可能在其他地方的深山老林内会有吧，不过应该也是比较罕见的。”
谈到寻找野生核桃，于勇跃说，去深山里去找野核桃既辛苦又危险，经销商一般是不会去做的。以前他倒是听说过一些核桃爱好者自己过去探险，不过也一直都没有见着拿到比较好的野生核桃回来的。
“现在的核桃都是嫁接的。”于勇跃指着一棵刚嫁接完的核桃树告诉记者，“你看那些用塑料纸护着的就是新嫁接的地方，那些已经发芽的枝条都是老枝，未来这棵树会结出两个不同品种的核桃来。”
“核桃夹子夹过的很正常，不过纯人工做的核桃就肯定是假货了。”十里河雅园内一位核桃经销商告诉记者，“像地铁口那些所谓用刷子现场刷青皮的核桃基本都是树脂做的，不然品相成色那么好的一对，绝对不会是那百十元钱的价位。”
那么究竟该如何辨别核桃的真伪呢？
在于勇跃看来，核桃造假的技术水平确实在不断提升，比如原来只是单一地用树脂仿造，现在有的开始用核桃粉重新粘起来，更有甚者往假核桃壳里面放进去真核桃仁……
“然而真假毕竟不同，假货一般比较重，其纹路较自然生长的核桃会显得更加整齐均匀，有些颜色也会看出明显的不同来。”于勇跃告诉记者。
王三也提道：“真假核桃还可以从接口处辨别，假核桃的合缝是比较明显的。”
还可以疯狂多久
上车亭的一处核桃园内，地面上还残留着尚未烧尽的玉米(2402,3.00,0.13%)秸秆，而新嫁接好的核桃树苗早已迎风挺立。
“这里很多原来种玉米的农田都已经被改造成了核桃园。”于勇跃如是说。而之所以出现这种现象，都是因为许多当地人尝到了种核桃的甜头，于是便掀起了一股种核桃的热潮。
离上车亭不远的一个村子，十多年前有些村民住的还都是草房。于勇跃一边回忆还一边不忘补充说道，就是三顾茅庐典故中诸葛亮住的那种草房，而且在村里打电话没有信号，得跑到山顶上去才行。
“可就是那样一个村子，村民后来都因为种植核桃发了财，现在几乎家家住的都是小洋楼，政府还专门给他们凿山开了一条直通外界的隧道……”于勇跃露出一丝自豪的神色，“这些全都是托了核桃的福。”
从涞水县城到上车亭一路走来，随处可见成片的核桃林，很多一眼望去都望不到头。“有些地方一家就有上百亩的核桃林。”于勇跃告诉记者。
“不仅种核桃、卖核桃疯狂，玩核桃也一样疯狂。”雅园一位核桃经销商对核桃市场的未来充满了信心，“现在核桃多了，玩核桃的人也多了，从男到女，由老及少，处处都可以看到核桃的影子，你说是不是？”
小小的核桃究竟为何如此疯狂？王三认为主要有3个原因让它如此受到人们的欢迎与追捧。
首先是容易上手，虽然有36万元的天价核桃，可也有几元、几十元的廉价核桃，任何消费阶层都可以接触得到，毕竟核桃一度被称为是世界上最廉价的运动器材。而像北京等大城市，生活节奏快、压力大，玩核桃可以强身健体、舒缓心情，而且经久把玩还会包浆变色，让人更有成就感。