用坚持和真情，让商洛核桃“走出去”
——记“大秦岭牛伯伯”品牌创始人牛波
“大秦岭牛伯伯”本名牛波，自2015年“大秦岭牛伯伯”品牌创建以来，牛波通过互联网让商洛核桃走向城市餐桌、走进全国人民的视野之中。一千多个日夜，牛波用真情和坚持，让大众看到了他用情怀做产品的初心，讲述了一个不一样的创业故事。
退休不退志，创业不服老
今年63岁的牛波原是商洛学院的一名教师，2015年刚从教师岗位退下来的他，不在城市里享受安逸的生活，而是选择了二次创业。不服老的牛波在创业观念上非常先进，他选择了一个非常年轻的行业——“电子商务”。牛波说，自己上网比较晚，一次偶然的机会接触到了互联网，才发现原来互联网很简单地就可以传送一些商业的信息，他意识到原来互联网真的可以改变人的生活，在商业方面也是大有可为。看到电子商务带来巨大的商机，牛波觉得商洛有很多好的产品，可以利用电子商务将商洛的农特产品推广出去。于是在2011年他发起并举办了“商洛创业者沙龙”，将全市有名的农产品集中起来，在淘宝开了一个商洛特产馆，最多时达108件农产品单品。同时，牛波作为市政协委员，他在两会上呼吁商洛发展电子商务，这与市委、市政府关于发展电子商务的想法不谋而合。2014年12月12日，商洛电子商务协会正式成立，这是陕西省第一家电子商务协会。由此，牛波被称为“商洛电商第一人”。
用坚持和真情让商洛核桃“走出去”
商洛的农特产品众多，牛波为什么选择了商洛核桃呢?牛波告诉记者，商洛核桃的生态环境和文化背景独一无二，有很强的市场竞争潜力，是最容易“走出去”的产品。核桃本身营养价值高，大众认可度也很高，而且商洛是中国南水北调工程水源涵养地(丹江源头)，是国家农业部认定的“国家农产品质量安全市”，是中国经济林协会命名的国家唯一的“中国核桃之都”。当年毛泽东主席为商洛核桃亲笔题词“陕西商洛专区每户种一升核桃，这个经验值得推广”;周恩来总理为商洛核桃亲笔签名颁发奖状、锦旗;全国十六省市在商洛召开了核桃发展现场会;第二届中国核桃大会也在商洛召开。
“这么好的商洛核桃，怎么就做不好呢?”这是牛波经常问自己的一个问题。他觉得，商洛核桃有得天独厚的的生态环境和文化背景优势，但是发展却不尽人意，自己实在“心有不甘”。他说，每一个人都有一种恋家的情怀，都想为家乡出一点力，作为一个土生土长的商洛人，不想看到商洛核桃一直默默无闻。就这样，牛波更加坚定了他要为商洛核桃创建一个响当当的品牌的决心。“我预期就是将商洛核桃打造成具有商洛特色的、国内的知名品牌，我下了很大的决心要做好这个事情。”牛波这样说到。
2015年8月28日牛波在微博发起“寻找商洛老核桃”话题提出至今，已经三年有余，他从不间断更新，一千多个日夜，他坚持在微信、微博、微信公众号、QQ等网络平台发布博文，宣传商洛核桃。有了想法，就要付诸行动，核桃产品种类繁多，像是核桃糖、油、琥珀核桃、核桃饼等等，到底做什么产品呢?牛波说：“要做的话就做以前没人做过的产品类型，这样关注度也会比较高。我突然想到了老干妈，受老干妈的启发，我觉得可以把核桃做成核桃酱，这样它既有核桃的营养，有酱的风味，而且也解决了保质期的问题。经过四十多次的反复调制之后，才定下了现在的口味。”2016年5月13日，国内首创、以中国“核桃之都”商洛老树核桃为主要原料的大秦岭牛伯伯品牌核桃酱与消费者见面，被业内专家誉为“传统酱类产品的升级换代产品”。现在，大秦岭牛伯伯品牌产品已由最初的一个单品已变成现在的四个系列(核桃酱、核桃饼、有机核桃油、土蜂蜜核桃仁)十个单品。
大秦岭牛伯伯品牌系列产品
他总结了自己的创业感悟：选准了一件事，就一定要坚持把它做下去，坚持十几年、几十年，就一定能把它做好。
大秦岭牛伯伯品牌核桃酱被授予“最受南京市民欢迎的商洛农产品”荣誉称号
希望更多的人参与进来
为家乡的事业献一份力
大秦岭牛伯伯品牌创建至今，牛波也遇到了不少困难。他说，从开始创建这个项目到现在，最大的困难就是专业人才的问题。商洛是一个贫困地区，电商人才奇缺。到现在为止，商洛还没有一个公司能真正运营好电商。商洛的产品非常好，但是做电商不仅仅是开店这么简单，最重要的说是要将好的产品卖出去，而这就需要好的运营人员，但是现在连专门负责运营的专业人才都没有。包括美工、运营、客服等人才，都是非常缺乏的。牛波感觉到要让商洛核桃走出国门，关键是找到好的合作伙伴和专业的人才，为此，他积极利用苏陕交流、南京和商洛对口扶贫等机会，找一些大的企业合作，学习经验，以求找到好的合作伙伴。
牛波(左)南京市江宁区红太阳集团吴新永总经理助理(右)合影
在2018陕西名优农产品(南京)展销推介会牛波接受记者采访
牛波总说：“我的想法很简单，就想为家乡出一份力。”他希望，在以后的创业之路上，能够找到更多志同道合的合作伙伴，一起将商洛核桃做大做强。