海外酒庄的经营难点,还不仅如此。“首先这是远程管理,有一定风险性,而且牵扯到两国不同的法律体系;其次,葡萄酒是个文化产业,需要对酒了解,对跨国文化了解,特别是法国的文化;然后还要懂得国际贸易;特别重要的是对中国酒市场的了解,在国内酒的销售渠道特别丰富,各种各样的环节,每个环节费用都非常高,这些都算是挑战吧。”沈东军说。
乐朗酒在沈东军收购前并没有进入中国市场,而现在它们主要销往国内。
沈东军心里有一个宏大的计划,他的目标是国内潜力巨大的葡萄酒市场。“购买乐朗酒庄主要是购买了一个品牌,用这个品牌再延伸到其他酒上。”
最后,沈东军强调他本人并不参与乐朗酒庄的具体运作。“我们有专业的团队来做这件事,我更多的只是投资者。”
与沈庄主对话
《新财经》:是什么触动您想投资一座酒庄呢?
沈东军:我个人喝红酒快十年了吧,也是从爱好葡萄酒开始想做酒庄,只有拥有酒庄才能控制酒的品质,才能够有保障,才会有故事。
《新财经》:为什么会爱上葡萄酒呢?
沈东军:我们本来就是一个热爱酒的民族,传统上喝的大部分是白酒,但是白酒有些天然的缺点,度数比较高,喝起来容易醉,不是太优雅,这些恰恰能被葡萄酒弥补。现在越来越多年轻阶层开始尝试葡萄酒,了解并热爱葡萄酒了。
《新财经》:有人说葡萄酒就是一种健康的饮料。您怎么看?
沈东军:葡萄酒构成了自己独特的文化,这种文化包括不同的口味、独特的仪式、知识,传说故事,还有这个行业的名人等等。葡萄酒有精神的寄托,不仅仅是强调口味、功能等因素。
《新财经》:作为一种外来的文化产品,葡萄酒有哪些益处?
沈东军:中国人也应该去享受西方文明的果实,这能够成为一种相互交往的载体。而对于生意人,则能实现利益价值。
《新财经》:能具体讲讲您与乐朗酒庄结缘的过程吗?
沈东军:我和乐朗还是挺有缘的。当时在法国一家酒吧里喝酒,当地人推荐给我一款酒,我尝了之后非常喜欢,这就是乐朗酒庄的酒。当时提出想见见酒庄的老板,本来的意思就是收购酒的,交往过程中,对方流露出卖的意愿,我感到这是个难得的机会,很快就做成了这笔投资。
《新财经》:您怎么看国内很多人到海外收购酒庄却不能盈利这一现象?
沈东军:任何一个行业的投资都会有风险性等问题。在中国,葡萄酒还是一个刚刚开始的产业,中国人没有饮用葡萄酒的习惯,对葡萄酒不了解,欧洲酒庄式的小规模经营并不适合中国市场,我们还是需要品牌化运作,进行广告推广,不能仅仅就酒的口味和老百姓说事儿,要建立起酒的品牌威望,建立起形象。也要借鉴一些白酒的运营模式,同时兼顾葡萄酒的特点。
《新财经》:您是怎么和法国团队进行合作的?有没有遭遇罢工等抵触呢?
沈东军:哈哈,在法国经常会看到街上有人在罢工,这确实是个常见的现象。我们还好,乐朗酒庄没有出现过。我一般都会尽量尊重他们的文化和习惯去工作,我只是告诉他们需要将酒酿制得越来越好,我会去检验酒的品质,告诉他们中国人喜爱喝什么样的酒,在工作中找到共同点,合作比较顺畅。”
《新财经》:与国外的员工合作您觉得容易吗?
沈东军:我做珠宝生意时与欧洲接触比较多,一般能够理解他们的想法。法国人工作起来很认真,职业化程度比较高,不需要去督促,但是他们个人的休假权、隐私权都会界定清楚。有时我去法国和他们开会,会议结束后邀请大家晚上一起吃个饭,这在中国很正常,但是法国人就会问,我为什么要和你一起吃饭?即便我是酒庄的拥有者,工作时间也是有限制的。