何国庆的藏品极少拿出来卖，看得到的基本都是为了慈善事业义卖，一是因为他的收藏一般都是先对作者感兴趣而为此专门去找的作品，二是因为他做收藏从不是为了价格，这种纯粹的收藏并不是占有而是对于时间、历史的消化。
谈及曾辉煌过的实业，他轻描淡写地以“1991年搬到加拿大开始就淡出了”而一笔带过，却更愿意谈论正在效力的“慈济”慈善机构，身为执行长的他谦逊地说：“你不要讲我们是在做慈善，那样好像在标榜自己，我们只是做义工，就是普通的志愿者。”笑起来非常温和的何国庆似乎很忌讳自己慈济执行长的身份，因为在他的眼中，他与志愿者们并无二致。
何国庆十分温和，交谈中一直保持着温和的微笑，走路也是慢慢地。许多话题因为他的谦逊而并不愿多提及，这种恬淡的气质在不经意间便泄露了佛家清心寡欲的姿态。
ART BANK VS何国庆
记者：您是从什么时候开始收僧人作品的？
何：从差不多16年前。慢慢看，看到了就收。我看的角度跟拍卖场上的不一样，我不会去看齐白石涨了多少钱，这跟我一点关系都没有。我从不去买热门货，因为我不是搞这个投资的。我收这些的目的是希望让我们这个时代的人知道，我们是有这么多有文化、有气节的祖先。
记者：你在以前这些书画里边是独爱书法吗？
何：我后来也收一些画，本来是以书法为主，但是后来办展览的时候光书法怕人家会觉得比较枯燥。也有想收藏的人是画家，比如蓝居易，我根本找不到他的书法作品，有画就已经很难得了。又像是杨廷林，也是非常可歌可泣的重要人物，有他的画当然要收藏了。
记者：听说您经常拿一些画出来义卖？
何：办过两次，还捐了一幅张大千的画，三尺乘六尺。人家问我，怎么会舍得捐？我说只是从我家的墙搬到别人家的墙。这张画没有不见，只是换了一面墙挂而已，但是就会有一笔钱就可以帮助到一些需要的人。
记者：有这个想法(把藏品拿出来义卖)的收藏家不多。
何：我们不能讲这个，因为不能给其他收藏人压力，我只是当时办这样一个的活动而已，绝对不是说捐钱才是正确的，不能讲这样的话。因为每个人都有自己的打算，有一些是时候还没到，到的时候也许就一下就想开了，这只是我自己一个非常个人的想法。
记者：“何创时书法艺术基金会”主要做什么样的工作？
何：做书法的推广，希望把老祖宗送给我们的这种非常独特的艺术推广出去。书法艺术只有中国才有，但是它又不仅仅有艺术性，它还有文化内容。所写的每个句子都是有含义的。普通绘画当然也有其含义，但是在绘画上面题诗是到明朝的时候才有的，其实就是用诗来讲述画中的意境。我们在台湾两年会办一次双年书法展，叫做“传统与实验”，一个人交两件作品，一件传统的，一件实验的，就是要写书法的人不只是会创造，更要有传统的功力；第二个是要有创新能力，所以我们的展览变成台湾比较有名的书法家每两年一次要绞尽脑汁的事情。如何让传统书法具有时代精神，如何让现代人喜欢，是很大的挑战。
记者：在拍卖公司买作品有什么故事吗？
何：有一次拍到了一件唐伯虎的作品，好得意的，拿回来给我朋友看，我朋友说：“这张画画得真好，比唐伯虎还好。”我说：“真棒，买了一件比唐伯虎还好的东西。”后来才懂了，原来他是在讲这不是唐伯虎的作品，他说“画得比唐伯虎还好”，我听了好高兴，还以为买了比唐伯虎还好的作品，后来想，什么叫比唐伯虎还好？原来是他不敢说这不是真的。那张画现在还在，算是交学费了，早期的时候台湾建筑界也有很多人买字画，好多都“阵亡”了，“阵亡”就是说买了假的，水分太多了，大家觉得很丢脸，还好我的心脏比较强一点。