丁培表示，非法经营中华鲟将会得不偿失。在长江禁渔期，每名渔民每年可获得上万元的政府补贴，发现举报非法捕捞和经营中华鲟的行为，还可获得不菲的奖励。而一旦查处有人非法捕捞和经营中华鲟，则会受到吊销证照、高额罚款乃至刑事处罚的严厉惩处。
相比中华鲟，普通杂交鲟养殖条件不高，易于运输且外形相似，普通市民不易分辨，因此，一些商家用杂交鲟冒充中华鲟销售，以迎合部分食客的猎奇心理。
观点
市场开发利用时机不成熟
近年来，为拯救濒危的中华鲟，经有关部门批准，福建、广东等地办起一批中华鲟饲养场。能否通过规模化人工繁殖将中华鲟推向市场？业内专家表示，由于中华鲟自身繁殖的特殊性，市场开发和利用的时机尚不成熟。
“中华鲟怀卵量大，增殖放流的相关技术比较成熟，在经过科学论证和法律批准许可的情况下，那些资金、水源、场地条件良好的企业，可以开展有限制性和计划性的养殖开发。”危起伟说。但他同时表示，即使中华鲟成功实现子二代规模化繁育，其养殖至性成熟也需要10年以上的时间，过早投入市场是一种资源浪费，因此他不主张销售中华鲟幼鱼。
针对杂交鲟等冒充中华鲟的现象，危起伟认为这不利于中华鲟的保护：一是它践踏了野生动物保护法的严肃性，不利于对中华鲟的保护；二是这种行为如果不被制止，就会掩盖非法捕捞、销售真正的中华鲟的行为。
省水产局渔政处相关负责人介绍，为满足市场需求，我省近年来从国外和外省共计引进了17种鲟形目鱼类，主要品种为匙吻鲟、西伯利亚鲟、施氏鲟、俄罗斯鲟等，用于发展养殖生产，这些鲟鱼品种经过反复杂交，已经衍生出众多的杂交鲟品种。
据了解，全球现存的27个鲟鱼种（亚种）中，我省长江江段分布有中华鲟、白鲟和达氏鲟三种，均为我国特有，且都已被列入我国一级保护动物名录。
而作为全国鲟鱼主产区，我省鲟鱼产量占全国养殖总产量近四分之一，各类鲟鱼养殖面积超过290公顷，年产量超过6000吨，生产苗种近2000万尾.(荆楚网)