啥是转基因
通过生物技术，把某个基因从一种生物中分离出来，植入另一种生物体内，另一种生物就因此有了植入基因的“功能”。杂交只能在同物种之间进行，转基因却可以在完全不同的物种之间进行。例如，抗虫转基因植物，转入本来存在于细菌体内的“BT基因”，使植物本身产生杀虫能力。
日前，农业部批准发放三个转基因大豆进口安全证书，再次引发人们对转基因作物的激烈争论。
这三个转基因大豆新品种是如何审批的？安全性有保障吗？昨日，中国农业科学院植物保护研究所研究员、农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发就此接受了采访。
>>媒体曾质疑闪电批准违规
农业部此次批准发放的是巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆 ×MON89788三个进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。
此前有媒体质疑，农业部仅用20余天就完成了批准，涉嫌违规。彭于发表示，我国对这三个新品种的安全评审非常慎重，严格按照法律法规进行，从最初收到申请到批准安全证书历时三年左右。
如抗除草剂大豆CV127，是2010年3月向农业部提交申请，并由农业部组织开展了真实性、食用安全、环境安全的相关验证试验。2012年3月完成上述试验后，经农业转基因生物安全委员会评审，农业部于2013年6月13日批准发放安全证书。其他两个品种也经过了相同的申请、验证、评审和批准过程。
>>这3个品种已在多国获批准
彭于发说，根据《农业转基因生物安全管理条例》，输出国家或地区已允许作为相应用途并投放市场，是我国申请进口安全证书的前提之一。这三个品种除输出国已批准相同用途外，也分别在美国、加拿大、巴西、阿根廷、日本、韩国等多个国家获得批准。
彭于发说，农业部在其他国家安全评价的基础上，又在国内分别开展环境安全和食用安全验证试验。这三个品种都进行了生存竞争能力及对生物多样性影响的环境安全检测和抗营养成分（影响营养成分吸收的抵抗成分）检测及食用安全检测。根据验证结果，评审通过了安全证书申请。
>>此前还批准5种转基因大豆
彭于发表示，我国进口大豆主要是国内需求决定的，进口与否及进口数量是市场行为。我国大豆每年播种面积在1.2亿亩左右，满足不了需求，近几年，每年都进口5000多万吨大豆，这些大豆按现有品种和技术水平来测算，需要4亿多亩的耕地，而我国没有这么多的后备耕地资源。
我国转基因大豆进口始于1997年，当年进口大豆288万吨，其中从美国进口237万吨，大部分是转基因大豆，其余从巴西进口。2003年突破了千万吨大关，2012年进口大豆5838万吨。除本次批准的三个转基因大豆外，我国此前还陆续批准了五个转基因品种进口用作加工原料。
专访
郑风田中国人民大学教授、博士生导师董金狮食品安全专家
转基因大豆榨油可以制作豆制品有不确定性
>>食用到底安不安全？ 不直接上餐桌风险不大
“进口转基因大豆是用来加工食用油和饲料的。平时我们餐桌上吃的豆腐、豆浆等食品，基本都是用东北的非转基因大豆制作。”
中国人民大学教授、博士生导师郑风田是国内知名的农业与食品安全专家，他昨日告诉记者，转基因大豆被改造的部分是Bt蛋白，而在制油过程中，蛋白最后是分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白。不直接吃蛋白部分，应该就是安全的，“这是被科学证明了的。”