“我们也不想把青果都打下来，但没办法，一是怕偷，二是怕采的迟了，卖不上好价钱。”在丹凤县棣花镇，记者在采访中听到核桃专业户这样的报怨。据了解，在丹凤312国道沿钱，每年核桃采青现象较为严重。而据当地群众介绍，这也是实属无奈：一方面，如果有一家群众采青，其他群众就怕自家核桃园里的核桃有被偷现象的发生，就相继跟风；另一方面，一家一户的零星出售，群众总怕客商收够核桃后不再收，担心核桃越采的迟越卖不上价，所以总是争着采青。而在销售时，由于刚打下来的鲜核桃不及时卖出就会坏掉，群众往往为让核桃尽快卖出就低价销售，从而造成客商趁机压价，让更多的果农受损失，影响了整个市场行情。“核桃采青后本来品质差，再加上农民为了抢占市场低价销售，双重影响，让果农每年都要遭受了不少损失。”丹凤县林业局林特产业中心高工孙鹏辉介绍说。
在商州区杨峪河镇任村，同样的问题逐渐显现。村主任王建行谈到，目前村里最难管就是那些荒园，由于主人外出打工，园子无人管理，地里杂草从生，园里的病虫害比较严重，他们不管，使周围管理好的园子也染上了病虫害。为此，王建行还专门作了调查：目前，全村核桃产业户全家外出的“不管户”26户，核桃园面积314亩，占25%；没有劳动能力、“盲管户”、随意管理的71户，核桃园面积796亩，占68.8%；而真正爱管理、懂技术的优良户只有12户，核桃面积146亩，占11%。王建行认为，一家一户独立经营以及观念上的“为退耕还林而栽，别人栽我就栽”的无目的性，管理上没技术，怕投入，收多收少无所谓的随意性，是制约全村核桃产业健康发展的主要问题。
制约原因： 面积小 不划算
记者采访中，部分基层村干部介绍说，由于现在分田到户，各家各户都是几分土地，几十棵核桃树，专门经营养活不了一家人，造成人们都不重视，看是核桃园，但无人管理，是造成现有核桃园病虫害严重，产量低而不稳的主要原因。村干部建议，加强土地流转，给爱核桃产业的专业大户创造机会，进行承包，鼓励群众以土地、树木入股，参与经营，推进专业队服务。
“独家独户经营核桃树带来的弊端多。因为在现行土地政策下，多数地方农户人均耕地不足1亩，而且在一整片建园中，呈绺绺田分布，家家都有，不成桩，难以维持林农生计。因此，多数农户宁愿外出打工，都舍不得投资，造成核桃建园荒芜，效益不高。尽管政府出台了一些加快土地流转的激励政策，但因各种原因影响，大户承包模式依然推行不开。土地流转缓慢，严重制约着核桃产业发展步伐。”洛南县一基层干部介绍说。在山阳县，现有核桃种植面积中，实行散户经营管理的占95%，户均面积较小，前期没有经济效益，不少农户自主投入意识淡薄，重栽轻管、依靠政府的思想严重，经营管理粗放，综合科管跟不上，任其生长，有的还套种了小麦、玉米等高秆作物，导致核桃树势衰弱，病虫害严重，每年导致减产30%左右。
丹凤县群众核桃种植主要以农户单独经营管理为主，以户为单位集中经营管理的面积很少，小规模单户生产，较难实现集约化生产。据介绍，在一些科管环节，如病虫害防治、采摘时间管理等需要集中连片集体实施，由于思想不统一，单户实施收效不高，且成本很大。由于林果业综合科管环节较多，各环节用工不多，但时间段分散，而劳动力严重不足。目前，农村主要劳动力以长期外出务工为主，政府虽然加大了技术培训及示范点建设投入力度，而实施综合科管如防虫、垦复、修剪等劳动强度大，但是核桃科管应以青壮年劳动力为主，而农村长年在家的劳力以无特长妇女和老年人居多，文化水平较低，接受能力较差，效果不明显。
丹凤县林业局林特产业中心高工孙鹏辉说，单家独户的经营模式，一方面成为群众发展劳务产业的拖累，另一方面影响核桃产业发展进程。在市场的不断调节中，需要进一步在扩大规模的基础上，有计划地建立更多的基地，改造升级更多核桃园，以新的经营方式取代分散经营这种初级经营方式，全方位地使核桃产业提质增效。