为了确保国庆、中秋双节期间市场食品安全,9月29日上午,市政府副市长、市食品药品安全监督委员会主任张文亮带领市卫生、工商、农业、商务、质监、食品药品监管等部门负责同志,对市区的食品市场情况进行了检查,并就进一步做好节日期间食品安全监管工作提出了要求。
张文亮带领检查组先后深入市区的思味特面包房、东关蔬菜批发市场、天地仁和酒店、客都超市,重点查看了节日食品的市场准入、肉品质量安全,食品生产经营单位的证照、食品从业人员的健康证明、食品的加工环境和加工过程等情况。每到一处,张文亮都仔细查阅食品的购进、储存、销售记录和企业证照、工作人员健康证明等资料,查看食品加工流程、加工销售环境,询问企业负责人食品安全质量管理情况,向食品操作人员了解食品安全措施落实等情况,并现场指出了存在的问题。他指出,在各部门的共同努力下,食品市场整顿工作取得了一定成效,市场产品质量、环境卫生变化明显,值得充分肯定,但是还有一些地方、环节有待于进一步改进和加强。各部门必须勤检查、多指导,督促企业不断提高食品安全管理水平,特别是在重大节日期间,要认真履行职责,分兵把口,强化监管,确保人民群众过上快乐、安全的节日。各生产经营单位要切实负起责任,加强自我管理,严格遵守食品安全各项规定,为群众提供安全、放心的食品。