（记者张艳芳）“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。古往今来，作为中秋节必不可少的美食，再过两天就是中秋节，昨天记者看到，商场里早已摆上了各式各样的月饼，“商场里面卖的月饼看着包装精美，但我感觉吃起来还是自己家做的更好。”60岁的薛女士感叹，包装精美的月饼一盒才十几个，至少都得百余元，自己做100元能做好几十个。
和薛女士的想法一样，家住东关南街的赵先生今年开始自己动手做月饼，“自己做材料全是挑最好的买，绝对可以保证不含什么添加剂。”他笑着说，自己喜欢吃芝麻花生馅儿的，为了口感更好还搭配了葡萄干，老婆和女儿喜欢吃豆沙的，他就专门调制了豆沙馅。做之前赵先生做足了采购和制作方法的功课，做的时候将颗粒饱满的芝麻和花生翻炒的喷香，再配上白糖、葡萄干，最后浇上上好的食用油，瞬间整个屋子里面飘满香味，调制好馅儿是第一步，为了让月饼酥软，口感好，赵先生和面没用水，完全用的是食用油，“这样出来的月饼不仅酥香，看起来色泽金黄。”他补充到，最后用月饼模子抠出大样，放在烤箱一烤就好，平均一个用时也就是五分钟左右，刚出炉的月饼外层金黄，咬一口感觉里面的白糖已经化的非常软，吃起来酥软、特别香甜。
“在超市买的月饼，外皮吃起来只有粘粘的感觉，感觉就像是普通的点心。”今年30岁的王女士说，自己一点都不喜欢吃超市里面购买的月饼，今年她和单位几个姐妹儿在网上专门购买了月饼模子，这个中秋节打算自己动手做月饼。记者在网上看到，今年月饼模子卖的非常火爆，价格多在50元以下，各种形状和花纹一应俱全，其中有一款价格23元的模子，材质为塑料，有8种花型，可以做成圆形也可以做成方形，月销量达到了1781套。
在淘宝网上输入月饼模子，就有900余件商品可供选择，塑料的、木质的、手压的……各种类型的模子琳琅满目，其中塑料的月饼模子，有方的、圆的、卡通等许多种造型，相比于塑料材质的月饼模子，木质的模子价格较高，销量不是很高，一款定价30元的模子，还需外加20元左右的邮寄费，“从8月份以来，我们共卖出去80个模子，销量是塑料的五分之一。”店主吴先生告诉记者，木质的模子受中老年人喜爱，也有质量保证，塑料的造型花样多，受年轻人青睐，但在质量方面比起木质的还是差一些。