商洛日报 - 商洛之窗讯（见习记者 陈 琛 记者 肖 云）随着老君山旅游业的发展，老君山下的农家乐也如雨后春笋般出现，让村里的人足不出户实现季节性就业。2014年洛南巡检镇巡检村37岁的王斌办起了农家乐，生意红火。
2006年，王斌到北京跟大厨学习厨艺。2008年，学成归来后被聘到老君山一农家乐做厨师，由于他技术高，做出的菜好吃，为农家乐赢得不少回头客，看到别人办农家乐赚到了钱，王斌也有了创业的念头，于是2014年初王斌办起了自己的农家乐。
当时，村上有十多家农家乐，王斌是后来才办起的，位置偏僻，因此压力很大。他想，只要自己做得干净卫生，价格合理不欺客，就一定能吸引顾客。因为做过厨师，王斌的饭菜跟其他的农家乐相比更美味、更有卖相，而且分量也相当足，很快就赢得游客的青睐。“这菜虽是农家乐的菜，看上去很精致，吃起来又美味，小伙子手艺不错啊！”来吃饭的一位先生夸赞道。在加强菜色的同时，王斌还经常就自己的菜征求客人的意见，对顾客提出的意见和建议认真记下，进行改正。优良的服务和菜品让王斌迎来了大量顾客，一次一个西安来游玩的游客在吃饭的时候拍了照片发在朋友圈里，后来有人专门找上门来尝王斌的手艺，名声打出去之后，王斌的农家乐还接到一些婚宴酒席。
餐饮业关系到顾客的饮食安全，但消毒这个环节，往往会在农村被忽略掉，王斌深知饮食安全的重要性，他专门买回冷藏设备和消毒设备，让自己的农家乐不光有农家小院的闲适和乡村气息，还要有大饭店那般的干净卫生，让大家吃的始终是放心菜。王斌家的院子有一块很大的空地，他会根据时节种一些绿色蔬菜，让游客充分享受采摘的乐趣。王斌的农家院里还贴着wifi全覆盖的标签，他说这是外甥女给他建议的，现在人手一台智能手机，是否有无线网也是他们考虑吃饭地点的因素之一，要跟得上时代的步伐才行。
王斌的农家乐还有一个招牌小吃就是麻花，他家已有七年做麻花的历史了，麻花以“酥脆可口，久放不皮”而出名，十里八乡的人来赶集了都会捎些。2013年巡检镇上评选巡检特产时，王家的麻花被评为“巡检四大特产”之一，为了把自家的麻花推向更大的市场，王斌还给麻花做了包装，供应给洛南几个特产店，现在麻花也成为他家农家乐的特色之一。
开业时间虽不长，但在2014年夏季，王斌的农家乐成为村里最红火的农家乐。这个时候，王斌一家人都会齐上阵，王斌是厨师，媳妇是服务员，母亲帮忙洗菜打下手，身体不太方便的父亲就在院子里招呼来的客人，最忙的时候家里五个桌子都坐满了人，再来的客人还得回绝。“八月份的一天，接待了十几桌子客人，总共炒了一百多盘菜，到最后端着炒瓢的胳膊都疼了，实在不想动，正想关门的时候，来了一群年轻人说是庆祝生日，谁知道他们一坐就是几个小时，看着顾客欢乐的模样，王斌不忍扫他们的兴，因为太累不知不觉趴在灶台上睡着了，一直等到一点多才休息。”说起生意，王斌笑容满面。
王斌的勤劳和憨厚，让他不到一年就赚到了四五万元钱，经济效益可观。下一步他打算学西安的农家乐，把房子盖起来，把住宿也带上，再打造一些属于自家的特色。