湖南衡阳、长沙等地发现有毒青豆的消息，引起社会强烈反响。3月29日下午，《法制日报》记者暗访了长沙市最大的农产品市场———马王堆蔬菜批发市场，结果进入市场后不到两分钟，就在距离大门口不到200米的一个摊位上发现了有毒青豆的身影。
令人难以置信的是，摊主不仅毫不掩饰自己所销售的正是有毒青豆，而且表示自己的青豆就来自衡阳的黑作坊，每天都有货源。这名摊主还表示，市场管理处对此已经知情，也要求他们不能继续销售了，但对他们还算“手下留情”———只是说从明天开始再不能卖了，今天就算了。
染色液+防腐剂黄豆成了“青豆”
一般而言，新鲜的青豆大多又嫩又脆，颜色鲜绿，有自然光泽。但3月17日上午，衡阳市农产品质量安全检测中心专家在例行对祁东县抽取的一批豌豆进行农药残毒检测时，惊讶地发现，豌豆在热水加温20分钟后，水体呈现绿色。
3月18日上午，衡阳市农业行政执法支队稽查人员赶赴祁东县农贸市场、超市，对“问题豌豆”进行了下架处理。
3月19日上午，执法人员兵分多路，深入常宁、衡山等地的农贸市场、超市查没收缴了“问题豌豆”20余公斤。经销商供认，问题豌豆的货源均来自于西园农产品批发大市场两家游摊散贩。
在西园农产品批发大市场的协助下，衡阳市农业行政执法人员会同公安民警，在该批发大市场内将前来售货的彭某擒住。
执法人员随即直捣地下加工窝点。在高新开发区头塘互助村普通民房内，执法人员看到了令人触目惊心的场景：数口大缸内的污黑水面泛着泡沫，浸泡着发绿的豌豆、青豆，果绿染色剂塑胶瓶及焦亚硫酸钠塑料袋散落一地；麻袋捆装的各式干雪豆、黄豆堆积如山，空气中弥漫着刺鼻的异味。
据嫌疑人供认，他们主要是利用果绿、焦亚硫酸钠，将干雪豆染成豌豆，将干黄豆染成青豆售卖。
不仅在衡阳，长沙也不断有市民发现，自己购买的一些散装青豆存在炒不烂、发臭的现象。
为证实市民的反映，3月28日，记者在长沙市一家超市购买了一盒青豆，结果发现：将这些青豆放入水中浸泡没多久，水的颜色就开始泛绿；炒熟之后的青豆，吃起来也是又粗又硬，难以下咽。
有毒“青豆”依然有售市场监管“手下留情”
衡阳查处有毒青豆的消息披露后，在当地引起很大反响。那么，媒体的报道能否让有毒青豆立即销声匿迹？长沙的菜市场有没有受到影响？为此，记者特意来到长沙市最大的农产品批发市场———马王堆蔬菜批发市场进行暗访。
从大门进去走了还不到两分钟，记者很快就看到了一个销售青豆的摊位。一个40岁左右的女摊主很热情地问：“要不要青豆？价格很便宜。”记者看到，青豆里放了一个价格牌———2元一斤，而按照时令价格，这个季节的青豆一斤要卖8元左右。
记者拿了几颗青豆放在手中来回观看，发现这种青豆的颜色很不正常，青中带黄，且十分坚硬。
摊主告诉记者，她在这个摊位上已有几年时间了，也一直在销售青豆。她卖的这个豆子，就是工厂做出来的，有固定的进货渠道，每天都有专人送货过来。虽然口感不好，但价格很便宜，每天买的人很多，销售量很大。
当记者提出，今天媒体已经对有毒青豆进行了披露时，摊主却一脸轻松地回答说，“这其实没什么”，大家早就知道这种豆子，只是没有人说罢了。摊主还透露，市场管理处其实也已知道媒体披露了有毒青豆的消息，今天上午还有管理人员来看了看，但并没有做什么，只是说今天是最后一天了，明天就不能再卖了，马上要有大的检查。