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曾经的广货街

曾经的广货街

2014-11-13 10:08:23


  广货街也并非没有一点值得留恋的地方。值得留恋的是广货街的“酸菜鱼”。原本,沙沟河里不产鱼,广货街人不知从哪里整了些草鱼来,以活鱼剖片,用酸菜烩煮。端上桌来汤色白嫩,香气四溢,食之酸辣适度,细滑爽口,不腥不腻。无论佐酒或是下饭,都是一道好菜。而面对坐公车出行的或驾私车游览的食客,专营酸菜鱼的店家,早就转变了经营理念,调整了经营策略:顾客自己点鱼,当面过秤计量,现场宰杀烹饪。让你既有了当一回“上帝”的荣耀,也有了高居“食物链”顶端的满足。
  自打西康高速公路通车以后,基本就没再途经广货街。前些天路过广货街时,竟生出些物是人非的悲凉。现在,偶尔在其它地方见到经营“酸菜鱼”的饭馆,会想起广货街,其实是回味广货街的酸菜鱼。广货街被人遗忘了。广货街的酸菜鱼却在许多地方冒出了分号。就像商州的黑龙口黯淡了之后,黑龙口的蒸馍和豆腐干依然名气很响。
  广货街的兴衰,是交通发展和社会进步使然。我想,广货街人如果喟叹,倒有一句话非常贴切——“成也萧何败也萧何”。

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