商洛日报 - 商洛之窗讯 (马宏涛)洛南县石门镇依托当地丰富的柿子资源，采用祖传生产工艺，综合开发柿子系列产品，延伸柿制品产业链，小柿子做出大文章。
距县城20公里的洛南县石门镇留题村，柿子资源丰富，又有传统的柿子醋酿制生产工艺。为将柿子产业做大做强，镇上于2014年4月成立鑫洋柿子醋专业合作社，计划投资1100多万元，建设占地1300平方米，集柿子收购、柿饼加工、柿子醋酿制及柿蒂中药回收、柿子茶加工为一体的专业合作社。目前，一期投资约220万元的柿子醋加工作坊已经建成，年回收利用柿子160多吨，生产柿子醋340吨、柿饼35吨，可实现销售收入约358万元。二期计划投资880万元的柿叶茶、柿蒂中药材回收加工正在设计规划中。
按照“基地+农户+合作社”的经营模式，鑫洋柿子醋专业合作社已吸收社员30个，依托丰富的柿子资源，采用祖传生产工艺，综合开发柿子系列产品，努力延伸柿制品产业链，提高柿制品的附加效益，提升柿制品加工的专业化、规模化、品牌化，该项目已成为石门群众发展特色产业，增加农民收入的新途径。